משרד החקלאות וביטחון המזון

משרד החקלאות וביטחון המזון

קובץ:Ministry of Agriculture and Food Security.svg
מידע כללי
תחום שיפוט
תאריך הקמה	1948
ממשלה	קובץ:Emblem of Israel alternative.svg ממשלת ישראל
שר	אבי דיכטר
תאריך כניסה	29 בדצמבר 2022
מנכ"ל	אורן לביא
שמות קודמים	משרד החקלאות משרד החקלאות ופיתוח הכפר
http://www.moag.gov.il

משרד החקלאות וביטחון המזון הוא משרד בממשלת ישראל האמון על פיתוח החקלאות המקומית והבטחת קיומה ושגשוגה, וכן אחראי על רצף אספקת המזון לאוכלוסייה המגיע מתוצרת חקלאית. כמו כן, אחראי על הבטחת ביטחון המזון הלאומי והבטחת מזון איכותי, בריא ובטוח לציבור, פיקוח הדוק על כל השלבים מהגידול בשדה ועד לשיווקה, פיקוח על מחירי מוצרי חלב וביצים, מחקר כלכלי בענפי החקלאות, רגולציה והפחתת יוקר המחיה, עידוד פיתוח חקלאות בת-קיימא, ניהול הנגר, הגנה על עצים וסביבה ירוקה, שמירה על בריאות בעלי החיים והגנה על רווחתם (חיות משק ומחמד), שמירה על בריאות הצומח והגנה מפני מזיקים ומחלות ותכנון ופיתוח ההתיישבות הכפרית-חקלאית במדינת ישראל.

ב־30 ביוני 2024 במסגרת החלטת ממשלה מס׳ 1937, החליטה הממשלה בדבר שינוי שם משרד החקלאות ופיתוח הכפר ל"משרד החקלאות וביטחון המזון". וזאת על רקע צמצום סמכויות המשרד בתחום פיתוח הכפר והצורך הלאומי בתכנון ביטחון המזון, בהתאם למיקוד עיסוקו ומיצובו של המשרד כעוסק בביטחון המזון הלאומי מכוח פיקוחו על תוצרת חקלאית טרייה (מזון גולמי).

במהלך חודש אוגוסט 2024 נקבע סמליל חדש והוטמע בקרב כלל יחידות המשרד באשר הן, הממקד את עיסוקו של המשרד בחקלאות המקומית ובתוך כך בהבטחת ביטחון המזון הלאומי. סמל המדינה, המנורה שנכלל גם בסמליל היוצא, נשמר כסימן ההיכר של המשרד, אשר משקף ממלכתיות וקידמה, לצד שילוב בין ענפי החקלאות המרכיבים את ביטחון המזון הלאומי ומסמלים את החשיבות הרבה של כל אחד מהם (חקלאות ימית, צמחית, מדברית וענפי החי).

חזון המשרד

"החקלאות בישראל תספק מזון מקומי, טרי, בריא ואיכותי, בהתאם לצורכי האוכלוסייה והמשק, תוך הבטחת ביטחון המזון הלאומי; תהא מובילה עולמית, יעילה וחדשנית, על בסיס ערכי ההתיישבות, מותאמת אקלים ובת קיימא".

מטרות ויעדי המשרד

קובץ:Ministry of Agriculture and Rural Development.svg

סמליל המשרד הקודם

קובץ:AGR a.jpg

וריאציה נוספת של הסמליל הקודם

מטרות ויעדי משרד החקלאות וביטחון המזון הם:

הגדלת היקפי הייצור של תוצרת חקלאית טרייה

• הגדלת היקפי הייצור של תוצרת חקלאית מן הצומח לצריכה מקומית.
• הרחבת היצע של תוצרת חקלאית טרייה מן החי.
• הגדלת זמינות גורמי הייצור והוזלתם: מים, קרקע ועובדים.
• פיתוח ויצירה של ידע להגדלת כושר הייצור החקלאי והפריון.
• הרחבת הנגישות והטמעה של תוצרי מחקר יישומי כמשאב לעוסקים בחקלאות.
• עידוד ותמרוץ חדשנות מעשית וניהולית, וקידום התייעלות באמצעות מיכון וממשקים מתקדמים.

הבטחת ביטחון המזון הלאומי

• גיבוש תוכנית יישום אופרטיבית להבטחת יכולת ייצור המזון המקומי והאספקה הסדירה של מזון בריא ובר-השגה לשנת 2050.
• פיזור גאוגרפי של מגוון גידולים באזורי הארץ השונים.
• ניהול ושיפור המידע והמעקב של מלאי החירום ושיפור המערכים הלוגיסטיים.
• הגדלה וגיוון העוסקים בחקלאות והעלאת אטרקטיביות העיסוק בענף.

קידום מנועי צמיחה והאצת הפעילות החקלאית

• הגדלת הכנסות עצמיות ממסחור הידע המחקרי כמנוף להרחבת היכולות המחקריות.
• שילוב טכנולוגיות לייצור אנרגיה סולארית ביצור חקלאי באופן מיטבי.
• תכנון ופיתוח החקלאות, ההתיישבות והכפר.
• שיקום, חיזוק וצמיחת החקלאות בחבל התקומה וביישובי הצפון.
• פיתוח תשתיות מים לחקלאות.

שמירה על בריאות הציבור, הצומח, החי והסביבה

• הגנה על בריאות בעלי החיים ושיפור רווחתם.
• הגנה על הצומח בישראל מפני מזיקים ומחלות.
• קידום חקלאות מקומית מקיימת ומותאמת שינויי אקלים.
• שיפור משאב הקרקע תוך קידום סביבה מחדשת.
• מזעור נזקי שיטפונות ושימור מערכת נחלית מתקדמת.
• הגנה על היער והאילנות ושמירה על משאב העצים במרחב המבונה.
• ניהול ממשק דיג תוך שמירה על משאב הדגה בים ובאגם.

שיפור השירות, חיזוק והרחבת הקשר עם החקלאים והציבור

• הטמעת אמנת שירות ושיפור תהליכי השירות ביחידות המשרד.
• האצת תהליכי דיגיטציה והגברת שקיפות המידע לציבור.
• ניהול ממשק מתקדם ועדכני עם חקלאי ישראל.
• הפחתת הנטל הרגולטורי, חיזוק ושיפור האסדרה.
• ייעול תהליכי התמיכות המשרדית.

יחידות המשרד

במשרד החקלאות וביטחון המזון 4 מחוזות ומעל לעשרים יחידות, ביניהן:

• מִנהל ביטחון המזון – אמון על שמירה על ביטחון המזון הלאומי. תפקיד המנהל להבטיח את יכולת ייצור המזון המקומית ואספקת מזון סדירה של מזון בריא ובר השגה לטווח הבינוני והארוך, בכמות, איכות, מגוון ונגישות פיזית וכלכלית שיאפשרו אורח חיים בריא לכלל האוכלוסייה בישראל, תוך קידום חקלאות, תעשיות מזון מקומיות ומערכות מזון מקיימות ומותאמות אקלים באמצעות בניית תוכנית ביטחון המזון של מדינת ישראל עד לשנת 2050.
• השירותים הווטרינריים – זרוע רגולטורית האחראית על שלושה תחומים מרכזיים: בריאות הציבור (מוצרים מן החי), בריאות בעלי החיים ורווחת בעלי החיים. באחריות השירותים הווטרינרים - מניעת מחלות בעלי חיים ושליטה בהן (כולל מחלות זואונוטיות, המשותפות לאדם ולבעלי חיים), אספקת יבוא ויצוא בעלי חיים ותוצרתם, רישוי ובדיקת תרופות ותרכיבים, רישוי רופאים וטרינרים, פיקוח על רשויות מקומיות ועל משחטות, מניעת שאריות מסוכנות במזון מן החי ומניעת צער בעלי חיים וכלבת. פעולות היחידה נסמכות על פקודת מחלות בעלי חיים, פקודת הכלבת, חוק הרופאים הווטרינריים, חוק צער בעלי חיים, צו הפיקוח על מצרכים ושירותים והחוק לפיקוח על יצוא של בעלי חיים. היחידה מפעילה שש לשכות וטרינריות אזוריות.
• "יחידת הפיצו"ח" (פיקוח צומח וחי) – משימותיה העיקריות של היחידה הן הגנה על בריאות הציבור בכל הקשור לאכיפת כללי הבטיחות של מוצרי מזון מן החי והצומח, אכיפה למניעת הפצת מחלות בעלי חיים ונגעי צמחים, ואכיפה להגנה על רווחת בעלי חיים. ליחידה שלושה מרחבים צפון, מרכז ודרום.
• השירותים להגנת הצומח ולביקורת (ppis) – זרוע רגולטורית לאכיפת חוקים ותקנות ולמתן שירותים מקצועיים בנושאי הגנת הצומח, ניטור ומניעת חדירתם והתפשטותם של נגעי צמחים, יבוא ויצוא של תוצרת חקלאית ורישוי חומרי הדברה. תפקיד היחידה הוא שמירה על בריאות הציבור, שמירה על בריאות הצומח, הפחתת השימוש בחומרי הדברה, קידום היצוא החקלאי ופתיחת שווקים חדשים, הבטחת איכות תוצרת טרייה לשוק מקומי וליצוא ואבחון נגעי צמחים באמצעות מניעת חדירה של נגעי צמחים והכחדתם, פיקוח על סטנדרטים של איכות ובטיחות ביבוא ועל יצוא תוצרת טרייה ומוצרי צמחים, פיקוח על ייצור חומר ריבוי, תוצרת אורגנית, שימוש בחומרי הדברה ומניעת השאריות שלהם ועוד. הפעילות נעשית מכוח חוק הגנת הצומח, חוק הפיקוח על יצוא הצמח ומוצריו, חוק הזרעים והחוק להסדרת התוצרת האורגנית. ליחידה ארבעה מרחבים.
• החטיבה למשאבי סביבה – מונה את האגפים - שימור ניקוז וקרקע, אגף יער ואילנות ואגף הדיג.
  • ניקוז ושימור קרקע - תפקידו פיתוח ושימור כושר קרקעות ישראל והשטחים הפתוחים, שיקום אדמות שניזוקו והנחיית רשויות הניקוז בתפקידן בהתאם לחוק, סיוע לחקלאים ולמוסדות בפעולות שתכליתן: שימוש יעיל בקרקע, טיובה וניקוזה, תוך מניעת היסחפותה ושמירת איכותה ופוריותה; מחקר ופיתוח ידע, שיטות וכלים ליישום שימור הקרקע; הפצת הידע, תכנון והדרכה לאימוץ שימור הקרקע בקרב החקלאים ומעוניינים אחרים. האגף מופקד על תוכניות לניצול מי ביוב, שימור משאבי קרקע ומים והגנת שטחים חקלאיים משיטפונות.
  • אגף הדיג – היחידה פועלת מתוקף חוק פקודת הדיג משנת 1937 ונחלקת ל-3 מחלקות: חקלאות מים פנימיים, דיג ימי ופיקוח מעגנות. האגף קובע את מדיניות הדיג הישראלי.
  • פקיד היערות – מתפקידיו פיקוח מטעם המדינה על טיפול וניהול היערות, אישור תוכניות העבודה ביערות ומפקחת על ביצוען, פיקוח הנחיה וניהול נושא הגנת האילנות בכל מדינת ישראל ביער ומחוץ ליער.
• הרשות לתכנון, פיתוח החקלאות, ההתיישבות והכפר – אחראית על תכנון ופיתוח החקלאות ופיתוח התיישבות הכפר. בתחום החקלאות עוסקת הרשות לתכנון בתוכניות לפיתוח החקלאות ופועלת לקידום הקצאת גורמי יצור ומשאבים ליישובים חקלאיים, לאגודות חקלאיות ולחקלאים יחידים. בתחום פיתוח הכפר מופעלת "התוכנית לפיתוח הכפר" המעניקה מענקי סיוע לעידוד פיתוח המרחב הכפרי תוך שמירת ייחודו ואפיונו ומתן מענה לשינויים המתרחשים בהתיישבות הכפרית.
• המרכז לסחר חוץ ושיתוף פעולה בינלאומי – היחידה מרכזת את פעילות משרד החקלאות וביטחון המזון בנושאי יצוא ויבוא תוצרת חקלאית טרייה ומעובדת, למעט הפיקוח על סטנדרטים של איכות ובטיחות, כמו גם את האחריות על כל קשרי החוץ של המשרד. יחידה זו אחראית על הסכמי הסחר הבילטרליים והמולטילטרליים של ישראל בתחום החקלאות בין היתר עם ארגון הסחר העולמי ה-WTO, עם ארגון לשיתוף פעולה כלכלי ה-OECD, ארגון המזון והחקלאות של האו"ם ה-FAO ומתאמת את מערך קשרי החוץ של המשרד. במישור הבילטרלי אחראית היחידה על שיפור הטבות הסחר בהסכמים קיימים, כגון עם האיחוד האירופי, ארצות הברית, קנדה, ומדינות נוספות, וכן עם ארגון מדינות אפט"א ומרקוסור. היחידה מובילה את מדיניות היבוא החקלאי בשיתוף עם רשות המיסים ועם משרד הכלכלה וקובעת את תנאי היבוא של התוצרת החקלאית הטרייה והמעובדת. בתוך כך, עוסקת היחידה במתן רישיונות יבוא ויצוא של תוצרת חקלאית. בין היתר ליחידה סמכות להענקת מכסות פטורות ממכס במסגרת הליכים תחרותיים. בנוסף, היחידה פועלת לקידום המכירות ומסייעת לענפי היצוא החקלאי בשווקים חדשים באמצעות תוכניות ייעודיות ליצוא תוצרת חקלאית טרייה. היחידה מעודדת התארגנויות ביצוא ושיפור התחרותיות של ענפי היצוא המובילים בשווקים קיימים וחדשים. כמו כן, היחידה פועלת לקיומם של כנסים ותערוכות בישראל, השתתפות פעילה וייצוג היכולות המקצועיות של החקלאות בישראל במסגרת כנסים ותערוכות בינלאומיים.
• שירות ההדרכה והמקצוע (שה"מ) – יחידת שירותי ההדרכה והמקצוע במשרד החקלאות וביטחון המזון פועלת כמרכז לפיתוח, צבירה והפצה של פתרונות יישומיים לחקלאים ולחקלאות המקומית, תוך ניהול והנגשת ידע במגוון ערוצים לחקלאים ולציבור הרחב. היחידה כוללת מומחי ומדריכים בפריסה ארצית ואזורית.
• המדענית הראשית – אמונה על קידום המחקר החקלאי (מנהל המחקר החקלאי, אוניברסיטאות, מכללות, מרכזי מחקר ופיתוח אזוריים וכיוצא בזה) ועוסקת בקביעת יעדי המחקר, הפעלת מערכת קבלת ההחלטות על ביצוע המחקר, בקרה על הביצוע בכל שלביו, קידום והעמקת המחקר בנושאים בהם ישנם פערי ידע. יחידת המדענית הראשית מפעילה מספר אגפים:
  • אגף אקדמיה בו מנוהלים תקציבי המחקר (קליטה ושיפוט המחקרים, בקרה אקדמית וכספית על ביצוע המחקרים ובקרה כלכלית של מחקרים לאחר סיומם).
  • אגף פיתוח עסקי, יזמות וחדשנות – עוסק בעידוד חדשנות בתחום המשרד.
  • אגף לזכויות מטפחים – מתן הגנה לזנים חדשים שטופחו.
• מִנהל המחקר החקלאי, מכון וולקני – גוף המחקר החקלאי הגדול ביותר בארץ. תפקידיו העיקריים הם: תכנון וביצוע מחקר ופיתוח בנושאי חקלאות ובמדעי המזון, ארגון ויישום מחקר חקלאי בישראל.
• אגף בכיר השקעות הון ומימון (מנהלת ההשקעות בחקלאות) – האגף פועל לתמיכות להבטחת ביטחון המזון הלאומי. בנוסף פועל ליישום הסכמים ענפיים באמצעות תמיכות ישירות ואחרות, יישום החלטות הממשלה והסכמים שונים, באמצעות המערך הקיים המתמחה במענקי השקעות.
• החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה – מייעצת אסטרטגית וכלכלית להנהלת משרד החקלאות וביטחון המזון לצורך גיבוש וקביעת המדיניות החקלאית.
• אגף בכיר לגורמי ייצור - האגף עוסק בהמלצה להקצאה של גורמי היצור החקלאיים- מים ועובדים זרים. כמו כן, האגף עוסק בקביעת המדיניות להקצאת מכסות יצור בענפי החלב וההטלה, לרבות טיפול בזכאי חוק הגליל. בנוסף, מנהל האגף את רשות המרעה, אחראי על פיתוח מגזר המיעוטים, וכן אחראי על קידום הצבת כוורות וניהול שטחי רעיית הדבורים. באגף גורמי הייצור מקצים תמיכות לניצול מיטבי של שטחים פתוחים - מרעה בקר, וכן לעמותות מתנדבים וצעירים בחקלאות.
• יחידות במטה המשרד - במטה המשרד פועלות יחידות נוספות העוסקות בתחומי המנהל והשירותים ובהן: לשכה משפטית, תקשורת, דוברות והסברה, ביקורת פנימית, טכנולוגיות דיגיטליות ומידע, יחידה לניהול ההון האנושי, אגף מנהל, אגף הכספים והחשבות, אגף ביטחון חירום וסייבר ואגף תקציבים.
• מחוזות המשרד - משרד החקלאות מפעיל ארבעה מחוזות אשר בהם מתבצעות מגוון הפעילויות של המשרד.
  • מחוז הצפון - (איחודם של מחוז גליל-גולן ומחוז העמקים) - מחוז גליל גולן משתרע על השטח שבין גבול הלבנון בצפון, החרמון עד צפון ים המלח, מהירדן עד שפלת החוף וכן עד מפרץ חיפה. האזור חקלאי במהותו, ענפי החקלאות בהם עוסקים החקלאים מותאמים לאקלים המקומי תוך ניצול היתרונות היחסיים. תעשייה ותיירות שהתפתחו מתבססים על החקלאות ומשיקים לענפיה.
  • מחוז המרכז - משתרע על השטח שבין חיפה בצפון למקווה ישראל, יהוד ונחשונים בדרום, ובין נחל עירון שבמזרח לים התיכון במערב. מכלל בשטחים במחוז מוקצים לשימושים חקלאיים כ-600 אלף דונם.
  • מחוז השפלה וההר - משתרע על שטח של 1,807 קמ"ר. בצפון – מחולון עד פתח תקווה ומועצה אזורית מודיעין. במזרח – לאורך הקו הירוק בשפלת יהודה, ירושלים ומועצה אזורית גוש עציון עד כרמי צור. בדרום – עד קריית גת, מועצה אזורית מטה יהודה ומועצה אזורית באר טוביה. במערב – עד חוף הים.
  • מחוז הנגב - משתרע על כמחצית ממדינת ישראל, מהקו הצפוני של המועצה האזורית יואב וחוף אשקלון (דרומית לצומת קסטינה) ועד אילת בדרום. ממועצה אזורית אשכול במערב ועד לים המלח ולמועצה אזורית תמר במזרח. המחוז מתפרש על שטח של 13 מיליון דונם, מהם כמיליון דונם שטחי חקלאות, המהווים כ-44% מכלל שטחי החקלאות במדינת ישראל.

בנוסף, ממנה השר את יושבי ראש המועצות הבאות שאינן כפופות למשרד:

• מועצת הצמחים
• מועצת החלב
• המועצה לענף הלול
• מועצת האבקה והדבש - פועלת מכח חוק להסדרה של הצבת כוורות, האבקה וייצור דבש, תשפ"ה-2025 לטובת קידום הרמה המקצועית של הדבוראים, ובכלל זה פיתוח וייעול פעילות האבקה, באמצעות ביצוע מחקרים, הדרכה מקצועית ופרסומים מקצועיים; שיפור שיטות הטיפול בכוורות ובאופן אחסון דבש וקידום ההתייעלות בענף הדבש; אספקה מרוכזת של אמצעי ייצור וביטוח בענף הדבש ומתן השירותים הנדרשים לוועדת ההיתרים לקביעת נקודות הצבה ומתן היתרים שפועלת במסגרת משרד החקלאות וביטחון המזון.
• המועצה לגפן היין בישראל - המועצה היא חברה לתועלת הציבור הפועלת כגוף וולונטרי ומאוגדים בה הכורמים והיקבים בישראלי והיא פועלת לייצגם למול משרדי הממשלה הרלוונטיים לטיוב הרגולציה החלה על הענף על ידם. בין היתר, פועלת המועצה לקידום מחקרים להתפתחות ענף היין ובכללם מחקרים לטיפוח והשבחה של זני ענבים והשבחת קרקעות לגידול ענבי יין, בנוסף, פועלת המועצה למניעה וטיפול במחלות בענבי יין, דאגה לקיומם של חומרי ריבוי ושתילים נקיים ממחלות ומזיקים.
• מועצת לייצור ולשיווק של אגוזי אדמה – מועצה סטטוטורית שהוקמה על פי חוק המועצה לייצור ולשיווק של אגוזי אדמה, התשי"ט – 1959. המועצה מבצעת את כל השיווק והיצוא של אגוזי האדמה של ישראל, ובנוסף עוסקת גם ביצוא של תבלינים מיובשים.

נושאים ומידע חקלאי

קובץ:OrganicProductIsrael.png

סמל תוצרת אורגנית של המשרד

• חקלאות אורגנית: חקלאות המתחשבת בערכי טבע ושימור קרקע ותורמת להגנת הסביבה עקב הימנעותה משימוש בכימיקלים אסורים (חומרי הדברה). ישנו פיקוח על תהליכי עיבוד, יצור ואחסון המבוצע על ידי "השירותים להגנת הצומח ולביקורת", גוף מוכר על ידי האיחוד האירופי לשיווק למדינות האיחוד.
• חקלאות ירוקה: מעבר מהדברה קונבנציונלית (כימית) להדברה משולבת (כימית וביולוגית). המשרד מעודד חקלאים לעבור לשיטת הדברה זו, בעיקר על מנת להפחית שימוש בתכשירי הדברה, וכן מקיים מחקר בנושא.
• גינון וגני נוי – מידע המאפשר לגדל גינות פרטיות תוך חיסכון במים.
• פרויקט חבק עץ – מידע על חשיבותם של העצים הארנו, גיוס הציבור לשמירתם, מידע על הגנת עצים, המלצות לטיולי עצים ומידע על עצי ארצנו.
• רווחת בעלי חיים וחיות מחמד – ריכוז מידע לניהול חכם ורגיש של בעלי חיים במשק החי ומידע על חיות מחמד, הכלים להגנתם ורווחתם, מידע על יבוא ויצוא בעלי חיים לחו"ל, על מחלת הכלבת ועוד.
• תיירות חקלאית – מידע תיירותי על אטרקציות ברוח החקלאות המצויות ברחבי הארץ ומציעות בילוי באווירה חקלאית.
• עובדים זרים: קביעת נורמות זכאות לעובדים שכירים ישראלים וכאלו שאינם ישראלים.
• שנת שמיטה: משרד החקלאות וביטחון המזון בשיתוף הרבנות הראשית לישראל מספקים היתרי מכירה עבור הציבור היהודי שומר השמיטה והקמת אוצרות בית דין לממכר תוצרת חקלאית מותרת לאכילה לשומרי שמיטה.

שר החקלאות וביטחון המזון

שר החקלאות וביטחון המזון הוא שר וחבר בממשלת ישראל. סמכויות השר רחבות ומקיפות תחומי רגולציה, תכנון ומשאבים במגזר החקלאי והכפרי בישראל.

סמכויות

רגולציה ופיקוח בתחומי החי והצומח

• אחראי על מניעת נגעים ומחלות בצמחים, הסדרת יבוא ומכירה של תכשירים כימיים, ריסוס והדברה
• אחראי על הסדרת ייבוא צמחים ומוצריהם
• אחראי על פיקוח השירותים הווטרינריים, וחיסון בעלי חיים.
• הסדרת ייבוא וייצוא של בעלי חיים ותוצרתם (בשר, דגים, חלב וביצים).

ניהול משאבים ותשתיות

• קובע בתקנות את אמות המידה להקצאת מים לחקלאות.
• מוסמך לאשר החלטות בנוגע לקידוחי מים.
• נדרש אישורו (יחד עם שר האנרגיה) לתוכניות של מתקני טיהור שופכין מחוץ לתחומי רשות מקומית.
• אחראי על שימור הקרקע וניקוז, בין היתר אחריות על מניעת שריפות בשדות, הגנה מפני שטיפונות, הקמת רשויות ניקוז ומניעת סחף קרקע.
• אחראי על פקודת היערות, כולל מתן רישיונות כריתה, הובלת עצים ואמון על התווית כללי בטיחות באש ביערות.
• מוסמך לאשר עסקאות במקרקעי ייעוד, וכן אישורו נדרש להעברת בעלות בחליפין של קרקע חקלאית.

תכנון וכלכלה חקלאית

• קובע מכסות ייצור בענפים השונים, ומתווה את מדיניות הפיתו בענפי הבקר והצאן.
• ממונה על המועצות (הלול, הצמח, החלב) ומאשר כללים בדבר ייצור, שיווקף וייצוא של התוצרת.
• ממונה על החוק לעידוד השקעות הון בחקלאות, הכולל מתן מענקים וקביעת אזורי פיתוח חקלאיים.

סמכויות בשיתוף עם שרים אחרים ומינויים

• ממנה לנציגים למוסדות התכנון . שר הפנים חייב להתייעץ איתו לפני הכרזה על מרחב תכנון מקומי שיש בו כדי לפגוע באופי המיוחד של מועצה אזורית.
• שר התחבורה לא יעניק רישיון לטייס בשיורתי ריסוס חקלאי אלא אם יש בידי המבקש הרשאה משר החקלאות.
• השר קובע בהתייעצות עם שר האוצר, את דרך החישוב של הכנסות מגידול חקלאי .

רשימת שרי החקלאות לדורתותיהם

קובץ:Ministry of Agriculture and Food Security.svg
שרי החקלאות וביטחון המזון בממשלות ישראל

מס'	דיוקן	שם (תקופת חיים)	סיעה		תקופת כהונה		ממשלה
משרד החקלאות
1	קובץ:Aharon Zisling.jpg	אהרון ציזלינג (1901-1936)		מפ"ם	14 במאי 1948	10 במרץ 1949	הזמנית
2	קובץ:Dov Yosef.jpg	דב יוסף (1899-1980)		מפא"י	10 במרץ 1949	1 בנובמבר 1950	הראשונה
3	קובץ:Pinhas Lavon (cropped).jpg	פנחס לבון (1904-1976)			1 בנובמבר 1950	8 באוקטובר 1951	השנייה
4	קובץ:Portrait of prime minister Levy Eshkol. August 1963. D699-070 (cropped).jpg	לוי אשכול (1895-1969)			8 באוקטובר 1951	25 ביוני 1952	השלישית
5	קובץ:Peretz Naphtali.jpg	פרץ נפתלי (1888-1961)			25 ביוני 1952	3 בנובמבר 1955
							הרביעית
							החמישית
							השישית
6	קובץ:Kadish Luz.jpg	קדיש לוז (1895–1972)			3 בנובמבר 1955	17 בדצמבר 1959	השביעית
							השמינית
7	קובץ:Moshe Dayan met mgr. A.C. Ramselaar (cropped).jpg	משה דיין (1915-1981)			17 בדצמבר 1959	4 בנובמבר 1964	התשיעית
							העשירית
							האחת עשרה
8	קובץ:Haim Gvati 1964.jpg	חיים גבתי (1901-1990)		מפא"י לא ח"כ	9 בנובמבר 1964	3 ביוני 1974
				מפא"י			השתים עשרה
				המערך הראשון מפא"י
							השלוש עשרה
				העבודה
				המערך השני העבודה
							הארבע עשרה
							החמש עשרה
							השש עשרה
9	קובץ:Aharon Uzan 1966-01-12.jpg	אהרון אוזן (1924-2007)			3 ביוני 1974	20 ביוני 1977	השבע עשרה
10	קובץ:HD-SC-98-07543 (cropped).JPEG	אריאל שרון (1928-2014)		שלומציון	20 ביוני 1977	5 באוגוסט 1981	השמונה עשרה
				הליכוד חרות
11	קובץ:Simha Erlich, D627-072.jpg	סגן רה"מ שמחה ארליך (1915-1983)		הליכוד המפלגה הליברלית	5 באוגוסט 1981	19 ביוני 1983 נפטר בכהונתו	התשע עשרה
12	קובץ:Menachem Begin (cropped).jpg	ראש הממשלה מנחם בגין (1913-1992)		הליכוד חרות	19 ביוני 1983	10 באוקטובר 1983
13	קובץ:Pesah Grupper (00370354).jpg	פסח גרופר (1924-2013)		הליכוד המפלגה הליברלית	10 באוקטובר 1983	13 בספטמבר 1984	העשרים
14	קובץ:Aryeh Nechemkin (nehamkin arye).jpg	אריה נחמקין (1925-2021)		המערך השני העבודה	13 בספטמבר 1984	22 בדצמבר 1988	העשרים ואחת
							העשרים ושתיים
15	קובץ:AvrahamKatzOz (cropped).jpg	אברהם כ"ץ-עוז (1934-)			22 בדצמבר 1988	15 במרץ 1990	העשרים ושלוש
ראש הממשלה יצחק שמיר (ממלא מקום)				הליכוד	15 במרץ 1990	11 ביוני 1990
16	קובץ:Rafael Eitan (00330604).jpg	רפאל איתן (1929-2004)		צומת	11 ביוני 1990	31 בדצמבר 1991	העשרים וארבע
17	קובץ:Yitzhak Shamir 1992 Dan Hadani Archive (1).jpg	ראש הממשלה יצחק שמיר (1915-2012)		הליכוד	31 בדצמבר 1991	13 ביולי 1992
משרד החקלאות ופיתוח הכפר
18	קובץ:Jacob Zur (00310274).jpg	יעקב צור (1937-)		העבודה לא ח"כ	13 ביולי 1992	18 ביוני 1996	העשרים וחמש
							העשרים ושש
(16)	קובץ:PikiWiki Israel 28631 Art of Israel (cropped).jpg	רפאל איתן (1929-2004)		הליכוד-גשר-צומת צומת	18 ביוני 1996	6 ביולי 1999	העשרים ושבע
				צומת
19	קובץ:Ehud Barak D612-114 (cropped).jpg	ראש הממשלה אהוד ברק (1942-)		ישראל אחת העבודה	6 ביולי 1999	5 באוגוסט 1999	העשרים ושמונה
20	קובץ:Haim Oron 2006 (1).jpg	חיים אורון (1940-)		מרצ	5 באוגוסט 1999	24 ביוני 2000
(19)	קובץ:Ehud Barak D612-114 (cropped).jpg	ראש הממשלה אהוד ברק (1942-)		ישראל אחת העבודה	24 ביוני 2000	7 במרץ 2001
21	קובץ:Shalom simchom1.JPG	שלום שמחון (1956-)		עבודה-מימד העבודה	7 במרץ 2001	2 בנובמבר 2002	העשרים ותשע
22	קובץ:Livni at Iftar dinner peace talks Kerry Erekat washington dc CROPPED.jpg	ציפי לבני (1958-)		הליכוד	17 בדצמבר 2002	28 בפברואר 2003
23	קובץ:Yisrael Katz2010 (cropped).jpg	ישראל כ"ץ (1958-)			28 בפברואר 2003	14 בינואר 2006	השלושים
24	קובץ:Ze'ev Boim (00330261).jpg	זאב בוים (1943-2011)		קדימה	18 בינואר 2006	4 במאי 2006
(21)	קובץ:Shalom simchom1.JPG	שלום שמחון (1956-)		עבודה-מימד העבודה	4 במאי 2006	19 בינואר 2011	השלושים ואחת
				העבודה
							השלושים ושתיים
				העצמאות
25	קובץ:Oritnoked.jpg	אורית נוקד (1952-)			19 בינואר 2011	18 במרץ 2013
26	קובץ:Yair Shamir (E32J026223).jpg	יאיר שמיר (1945-)		הליכוד - ישראל ביתנו ישראל ביתנו	18 במרץ 2013	14 במאי 2015	השלושים ושלוש
				ישראל ביתנו
27	קובץ:Ariel uri-yehuda.jpg	אורי אריאל (1952-)		הבית היהודי האיחוד הלאומי	14 במאי 2015	17 בנובמבר 2019	השלושים וארבע
				עצמאי לא ח"כ
28	קובץ:Tzachi Hanegbi. Photo by Haim Zach - GPO (cropped).jpg	צחי הנגבי (1957-)		הליכוד	20 בינואר 2020	17 במאי 2020
29	קובץ:Alon Schuster.jpeg	אלון שוסטר (1957-)		כחול לבן חוסן לישראל	17 במאי 2020	13 ביוני 2021	השלושים וחמש
30	קובץ:Israeli Minister of Agriculture (52261021099) (cropped).jpg	עודד פורר (1977-)		ישראל ביתנו	13 ביוני 2021	29 בדצמבר 2022	השלושים ושש
משרד החקלאות וביטחון המזון
31	קובץ:Dichter.jpg	אבי דיכטר (1952-)		הליכוד	29 בדצמבר 2022	מכהן	השלושים ושבע

סגני שר במשרד החקלאות

תמונה	שם (תקופת חיים)	סיעה		שר מכהן	תחילת הכהונה	סוף הכהונה	ממשלה
קובץ:Yosef Efrati.jpg	יוסף אפרתי (1897-1975)		מפא"י	פרץ נפתלי	9 ביולי 1952	24 בדצמבר 1952	השלישית
קובץ:Zeev Tzur 1966-01-12.jpg	זאב צור (1911-1994)		אחדות העבודה	קדיש לוז	5 בדצמבר 1955	17 בדצמבר 1959	השביעית
							השמינית
קובץ:Aharon Uzan 1966-01-12.jpg	אהרן אוזן (1924-2007)		המערך מפא"י	חיים גבתי	17 בינואר 1966	17 בנובמבר 1969	השלוש עשרה
			העבודה
			המערך העבודה
							הארבע עשרה
קובץ:Ben-Zion Halfon, 1969. D710-077.jpg	בן-ציון חלפון (1930-1977)				22 בדצמבר 1969	10 במרץ 1974	החמש עשרה
קובץ:الشيخ جبر داهش معدي .jpg	ג'בר מועדי (1919-2009)		המערך קידמה ופיתוח	אהרן אוזן	24 במרץ 1975	20 ביוני 1977	השבע עשרה
			קידמה ופיתוח
קובץ:Pesah Grupper (00370354).jpg	פסח גרופר (1924-2013)		הליכוד הליברלים	שמחה ארליך	11 באוגוסט 1981	10 באוקטובר 1983	התשע עשרה
				מנחם בגין
קובץ:Michael Dekel (00370277).jpg	מיכאל דקל (1920-1994)		הליכוד חרות	פסח גרופר	10 באוקטובר 1983	13 בספטמבר 1984	העשרים
קובץ:AvrahamKatzOz.jpg	אברהם כ"ץ-עוז (1934-)		המערך העבודה	אריה נחמקין	24 בספטמבר 1984	22 בדצמבר 1988	העשרים ואחת
							העשרים ושתיים
קובץ:Walid Haj Yahia.jpg	וליד חאג'-יחיא (1936-2015)		מרצ מפ"ם	יעקב צור	4 באוגוסט 1992	18 ביוני 1996	העשרים וחמש
							העשרים ושש
קובץ:Gila Gamliel.jpg	גילה גמליאל (1974-)		הליכוד	ישראל כ"ץ	30 במרץ 2005	14 בינואר 2006	השלושים
קובץ:משה אבוטבול נובמבר 2018.jpg	משה אבוטבול (1965-)		ש"ס	אבי דיכטר	4 בינואר 2023	20 ביולי 2025	השלושים ושבע

מנכ"לי משרד החקלאות

תמונה	שם	תחילת כהונה	סיום כהונה	הערות
קובץ:Haim Halperin (cropped).jpeg	חיים הלפרין	1948	1950
קובץ:Haim Gvati 1964.jpg	חיים גבתי	1950	1958
	יצחק לוי	1958	1961
קובץ:Dan Hadani collection (990044450410205171).jpg	אריאל עמיעד	1961	1969
קובץ:The Davar daily holding a debate on the Israeli economy with the Editor Hana Zemer in order to write an article on the subject (FL62777763).jpg	אברהם ברום	1969	1974
	ראובן איילנד	1974	1977
	אברהם בן-מאיר	1977	1981
	מאיר בן מאיר	1981	1988
קובץ:מאיר שמיר תמונת פרופיל.jpg	מאיר שמיר	1988	1989
קובץ:Yehezkel Zakai 1989 Dan Hadani Archive.jpg	יחזקאל זכאי	1989	1992
	עזרא סדן	1992	1992
	יונתן בשיא	1992	1996
	דניאל קריצ'מן	1996	1999
	יוסי ישי	1999	2001
	יצחק איצ'ה לידור	2001	2003
	יוסי ישי	2004	2006	שימש כמנכ"ל בפועל לאחר עזיבת לידור
	יעל שאלתיאלי	2006	2009
	יוסי ישי	2009	2013
קובץ:Rami Cohen, 2012.jpg	רמי כהן	2013	2015
	שלמה בן אליהו	2015	2020
קובץ:Nahum Itzkovich.jpg	נחום איצקוביץ'	2020	2021
קובץ:Naama Kaufman Fass.jpg	נעמה קאופמן-פס	2021	2023
קובץ:Orenlavi.jpg	אורן לביא	2023

ראו גם

• פניות ציבור במשרדי מדינת ישראל בנושאי חקלאות בישראל

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא [[commons:Category:{{#property:P373}}|משרד החקלאות וביטחון המזון]] בוויקישיתוף

• קובץ:2021 Facebook icon.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית פייסבוק
• קובץ:X logo 2023.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית X (טוויטר)
• קובץ:Telegram logo.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ביישום טלגרם
• קובץ:Instagram logo 2016.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית אינסטגרם
• קובץ:טיקטוק.png משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית טיקטוק
• קובץ:VK.com-logo.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית VK
• קובץ:Linkedin.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית LinkedIn
• קובץ:Linkedin.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית LinkedIn
• קובץ:YouTube full-color icon (2017).svg משרד החקלאות וביטחון המזון, סרטונים בערוץ היוטיוב
• קובץ:Twitch logo 2019.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ערוץ באתר Twitch.tv
• קובץ:Vimeo Logo.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, סרטונים באתר Vimeo
• קובץ:Rss-feed.svg [%7B%7B%23property%3AP1581%7D%7D משרד החקלאות וביטחון המזון], הבלוג הרשמי
• קובץ:Goodreads logo 2025.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, ברשת החברתית Goodreads
• קובץ:Flickr wordmark.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, באתר פליקר
• קובץ:Reddit logo 2023.svg משרד החקלאות וביטחון המזון, באתר רדיט
• קובץ:Pinterest-logo.png משרד החקלאות וביטחון המזון, באתר פינטרסט
• קובץ:National Library IL logo.svg ישראל, משרד החקלאות, דף שער בספרייה הלאומית
• רוני דורי, למה דווקא מי שאמורים להגן על העצים מפקירים אותם? מאחורי טירוף הכריתה הישראלי, באתר כלכליסט, 26 באוגוסט 2021
• החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה
• תקציב משרד החקלאות במפתח התקציב של הסדנא לידע ציבורי