קלאודיה רודן

קלאודיה רודן

קובץ:Claudia Roden.JPG

ספר הבישול היהודי מזרח ומערב

קלאודיה רודן (באנגלית: Claudia Roden; שמה הפרטי מופיע לעיתים בתעתיק לעברית כ"קלודיה"; נולדה ב-1936) היא מחברת ספרי בישול יהודייה-בריטית.

קורות חיים

קלאודיה רודן נולדה ב-1936 בקהיר, מצרים למשפחה יהודית. אחרי שהשלימה את לימודיה בבית הספר בפריז, היא עברה ללונדון ללמוד אמנות. היא שימשה ככתבת אוכל ומנחת תוכנית בישול ברשת ה-BBC.

רודן כתבה ספרים רבים על המטבח המזרח-תיכוני והמטבח היהודי. ספריה מתארים את ההיסטוריה של האוכל, כמו כיצד נוצרו מאכלים שונים וגלגוליהם במהלך הדורות ומתכונים להכנתם.

רודן היא אחד התומכים של קרן הצדקה הבריטית The Food Chain לטיפול באיידס.

מתגוררת בפרוור המפסטד שבלונדון.

ספריה שתורגמו לעברית

• ספר הבישול היהודי: מזרח ומערב, לעברית: עדי גינצבורג-הירש, מודן הוצאה לאור תל אביב, 1998.
• בישול ים תיכוני, לעברית: רות הלל, רמת גן, 1994.
• פיקניק: לאכול בחיק הטבע, מתכונים על האש, לצידנית ולמטבח שדה, לעברית: שרה ריפין, תל אביב, 1988.
• קפה, לעברית: דפנה לוי, תל אביב, 1985.
• מטעמי המזרח, לעברית: שרה ריפין, תל אביב, 1980.

ספריה

• 1968: A Book of Middle Eastern Food, ISBN 978-0394719481
• 1970: A New Book of Middle Eastern Food, ISBN 978-0140465884
• 1981: Picnic: The Complete Guide to Outdoor Food, ISBN 978-0140469202
• 1981: Coffee, ISBN 978-1857933413
• 1987: Mediterranean Cookery, ISBN 978-0140272789
• 1990: The Food of Italy, ISBN 978-0099273257
• 1992: Claudia Roden's Invitation to Mediterranean Cooking: 150 Vegetarian and Seafood Recipes, ISBN 978-0330391696
• 1997: The Book of Jewish Food: An Odyssey from Samarkand and Vilna to the Present Day, ISBN 978-0140466096
• 1999: Coffee: A Connoisseur's Companion, ISBN 978-1862052833
• 1999: Tamarind and Saffron: Favourite Recipes from the Middle East, ISBN 978-0140466942
• 2000: The New Book of Middle Eastern Food, ISBN 0375405062
• 2001: Picnics: And Other Outdoor Feasts, ISBN 978-1904943174
• 2003: Claudia Roden's Foolproof Mediterranean Cooking, ISBN 978-0563534969
• 2004: The Arab-Israeli Cookbook: The Recipes, met Robin Soans, ISBN 978-0951587751
• 2005: Arabesque – Sumptuous Food from Morocco, Turkey and Lebanon, ISBN 978-0718145811
• 2006: Arabesque: A Taste of Morocco, Turkey, and Lebanon, ISBN 978-0307264985
• 2007: Simple Mediterranean Cookery, ISBN 978-0563493273

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא [[commons:Category:{{#property:P373}}|קלאודיה רודן]] בוויקישיתוף

• ג'ואן נתן, קלאודיה רודן, באנציקלופדיה לנשים יהודיות (באנגלית)
• ביוגרפיה קצרה בהוצאת פנגווין (באנגלית)
• ג'ין קרמר, "דרכי תבלין: הפזורה הקולינרית של קלודיה רודן", הניו יורקר, 3 בספטמבר 2007 (באנגלית)
• איריס קלקא, מלחמה ושלום בין גרגרי החומוס, באתר הארץ, 18 במאי 2011
• רונית ורד, אני, קלאודיה, באתר הארץ, 28 במרץ 2012
• ריטה גולדשטיין, האישה שלימדה את העולם מה זה אוכל יהודי, באתר מאקו, 18 בדצמבר 2014
• , קלאודיה רודן: "באוכל טמון עונג, שלא קיים בנרטיב היהודי", באתר ynet, 10 בספטמבר 2022
• אתר למנויים בלבד ישראל שר, קלאודיה רודן מציינת שלושה עשורים לספר שעיצב מחדש את פני המטבח היהודי, באתר הארץ, 21 במאי 2026

• קובץ:2021 Facebook icon.svg קלאודיה רודן, ברשת החברתית פייסבוק
• קובץ:X logo 2023.svg קלאודיה רודן, ברשת החברתית X (טוויטר)
• קובץ:Telegram logo.svg קלאודיה רודן, ביישום טלגרם
• קובץ:Instagram logo 2016.svg קלאודיה רודן, ברשת החברתית אינסטגרם
• קובץ:טיקטוק.png קלאודיה רודן, ברשת החברתית טיקטוק
• קובץ:VK.com-logo.svg קלאודיה רודן, ברשת החברתית VK
• קובץ:Linkedin.svg קלאודיה רודן, ברשת החברתית LinkedIn
• קובץ:Linkedin.svg קלאודיה רודן, ברשת החברתית LinkedIn
• קובץ:YouTube full-color icon (2017).svg קלאודיה רודן, סרטונים בערוץ היוטיוב
• קובץ:Twitch logo 2019.svg קלאודיה רודן, ערוץ באתר Twitch.tv
• קובץ:Vimeo Logo.svg קלאודיה רודן, סרטונים באתר Vimeo
• קובץ:Rss-feed.svg [%7B%7B%23property%3AP1581%7D%7D קלאודיה רודן], הבלוג הרשמי
• קובץ:Goodreads logo 2025.svg קלאודיה רודן, ברשת החברתית Goodreads
• קובץ:Flickr wordmark.svg קלאודיה רודן, באתר פליקר
• קובץ:Reddit logo 2023.svg קלאודיה רודן, באתר רדיט
• קובץ:Pinterest-logo.png קלאודיה רודן, באתר פינטרסט
• קלאודיה רודן, במיזם "אישים" לתיעוד היצירה הישראלית
• קובץ:IMDB Logo 2016.svg קלאודיה רודן, במסד הנתונים הקולנועיים IMDb (באנגלית)
• קלאודיה רודן, באתר "אידיבי", מאגר הידע העברי לקולנוע ישראלי ועולמי
• קלאודיה רודן, באתר ספר הקולנוע הישראלי
• קובץ:Logo AllMovie.svg קלאודיה רודן, באתר AllMovie (באנגלית)
• קובץ:Rotten Tomatoes logo.svg קלאודיה רודן, באתר Rotten Tomatoes (באנגלית)
• קלאודיה רודן, באתר Box Office Mojo (באנגלית)
• קלאודיה רודן, באתר Metacritic (באנגלית)
• קלאודיה רודן, באתר ארכיון להקת בת שבע
• קלאודיה רודן, בתוך: שמעון לב-ארי, "מדריך 100 שנה לתיאטרון העברי", באתר החוג לתיאטרון של אוניברסיטת תל אביב
• קובץ:Kinopoisk colored logo (2021-present).svg קלאודיה רודן, במסד הנתונים הקולנועיים KinoPoisk (ברוסית)
• קלאודיה רודן, באתר זמרשת
• קלאודיה רודן, באתר שירונט
• קובץ:Apple logo black.svg קלאודיה רודן, באתר אפל מיוזיק (באנגלית)
• קובץ:Spotify logo without text.svg קלאודיה רודן, באתר ספוטיפיי
• קובץ:Antu soundcloud.svg קלאודיה רודן, באתר סאונדקלאוד (באנגלית)
• קובץ:Last.fm icon.png קלאודיה רודן, באתר Last.fm (באנגלית)
• קלאודיה רודן, באתר קומפוניסטן דר גגנווארט
• קובץ:Allmusic Favicon.png קלאודיה רודן, באתר AllMusic (באנגלית)
• קובץ:MusicBrainz Logo (2016).svg קלאודיה רודן, באתר MusicBrainz (באנגלית)
• קובץ:Encyclopedia-Metallum-icon.png קלאודיה רודן, אמן באתר Encyclopedia Metallum (באנגלית)
• קובץ:Encyclopedia-Metallum-icon.png קלאודיה רודן, להקה באתר Encyclopedia Metallum (באנגלית)
• קלאודיה רודן, באתר SIGIC
• קלאודיה רודן, באתר Jamendo
• קובץ:Deezer.svg קלאודיה רודן, באתר דיזר
• קובץ:Yandex logo ru.svg קלאודיה רודן, באתר Yandex.Music (ברוסית)
• קלאודיה רודן, באתר פרויקט מוטופיה
• קובץ:Discogs record icon.svg קלאודיה רודן, באתר Discogs (באנגלית)
• קובץ:Songkick logotype.svg קלאודיה רודן, באתר Songkick (באנגלית)
• קלאודיה רודן, באתר Tab4u
• קלאודיה רודן, באתר Genius
• קלאודיה רודן, באתר סטריאו ומונו
• קלאודיה רודן, באתר SecondHandSongs
• קלאודיה רודן, באתר DNCI, הדיסקוגרפיה הלאומית של שירים איטלקיים
• קלאודיה רודן, באתר "שירת נשים"
• קובץ:Bandcamp-button-bc-circle-green.svg קלאודיה רודן, באתר בנדקמפ
• קלאודיה רודן, באתר MOOMA (בארכיון האינטרנט)
• קובץ:BillboardLogo2013.svg קלאודיה רודן, באתר בילבורד (באנגלית)
• קובץ:Antonio Jackson Tidal Logo.png קלאודיה רודן, באתר טיידל (באנגלית)
• קלאודיה רודן, ב"לקסיקון הספרות העברית החדשה"
• קלאודיה רודן, בארכיון הבימה
• קלאודיה רודן, בארכיון תיאטרון גשר
• קלאודיה רודן, באתר האופרה הישראלית תל אביב-יפו
• קובץ:Amazon Music logo.svg קלאודיה רודן, באתר אמזון מיוזיק
• קלאודיה רודן, באתר ארכיון הסרטים הישראלי בסינמטק ירושלים
• קובץ:MuseScore web.svg קלאודיה רודן, באתר MuseScore
• קלאודיה רודן, באתר מכון למוסיקה ישראלית
• קובץ:National Library IL logo.svg קלאודיה רודן (1936-), דף שער בספרייה הלאומית