פרנץ קרל אכרד
פעולות נוספות
| קובץ:Achard Franz Karl.jpg | |
| לידה | 28 באפריל 1753 |
|---|---|
| פטירה | 20 באפריל 1821 (בגיל 67) |
| מדינה | גרמניה |
| ענף מדעי | כימיה, פיזיקה |
| תרומות עיקריות | |
| ייצור סוכר מסלק סוכר | |
פרנץ קרל אכרד (בגרמנית: Franz Karl Achard; 28 באפריל 1753, ברלין – 20 באפריל 1821, קונרן, שלזיה (כיום וינסקו (Wińsko) פולין) היה כימאי, פיזיקאי וביולוג, גרמני. ידוע בעיקר בזכות פיתוח סלק הסוכר והקמת המפעל הראשון בעולם לייצור סוכר מסלק סוכר.
ייצור סוכר מסלק סוכר עריכה
אנדריאס זיגיסמונד מרגרף חיפש דרכים לייצור סוכר בגרמניה. ב-1747 פרסם את תגליתו על תכולת הסוכר הגבוהה בסלק והציג תהליך למיצוי הסוכר, אולם באותו זמן לא נעשה כל שימוש בתגלית זו.
פרנץ קרל אכרד, שהיה דוקטורנט של מרגרף, חזר לעסוק בנושא כעבור כמעט שלושה עשורים. ב-1784 החל בניסויי ברירה מלאכותית לשיפור תכולת הסוכר בסלק בהמות, כעבור שנים הצליח להגיע לתכולת סוכר של 5–6 אחוז. במקביל עסק בפיתוח תהליך מיצוי שיאפשר ייצור תעשייתי. ב-1799 הגיש סוכר שנוצר מסלק סוכר למלך פרוסיה פרידריך וילהלם השלישי, ובהמשך קיבל תמיכה מלכותית להקמת מפעל לייצור סוכר. המפעל שהוקם בקונרן שבשלזיה (כיום וינשקו (Wińsko) פולין נחנך ב-1801.[1] בתקופת המלחמות הנפוליאוניות, כאשר נוצר מחסור בסוכר באירופה, נודע לנפוליאון בונפרטה על מפעלו של אכרד, והוא הורה לשתול סלק סוכר בהיקף רחב בצרפת ולהקים מאות מפעלים לייצור סוכר מסלק סוכר. כיום מייצרים כ-20% מהסוכר הלבן בעולם מסלק סוכר.
אותות הוקרה עריכה
- חבר האקדמיה המלכותית הפרוסית למדעים - 1776.
- מנהל המחלקה לפיזיקה של האקדמיה המלכותית הפרוסית למדעים - 1782.
- חבר האקדמיה המלכותית השוודית למדעים - 1782.
קישורים חיצוניים עריכה
- היסטוריה של ייצור סוכר מסלק סוכר באתר מוזיאון הסוכר בברלין (גרמנית)
- הקמת מפעלי סוכר על ידי פרנץ קרל אכרד, באתר היסטוריית ייצור סוכר מסלק סוכר (אנגלית)
- פרנץ קרל אכרד, באתר "Find a Grave" (באנגלית)
- קובץ:2021 Facebook icon.svg פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית פייסבוק
- קובץ:X logo 2023.svg פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית X (טוויטר)
- קובץ:Telegram logo.svg פרנץ קרל אכרד, ביישום טלגרם
- קובץ:Instagram logo 2016.svg פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית אינסטגרם
- קובץ:טיקטוק.png פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית טיקטוק
- קובץ:VK.com-logo.svg פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית VK
- קובץ:Linkedin.svg פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית LinkedIn
- קובץ:Linkedin.svg פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית LinkedIn
- קובץ:YouTube full-color icon (2017).svg פרנץ קרל אכרד, סרטונים בערוץ היוטיוב
- קובץ:Twitch logo 2019.svg פרנץ קרל אכרד, ערוץ באתר Twitch.tv
- קובץ:Vimeo Logo.svg פרנץ קרל אכרד, סרטונים באתר Vimeo
- קובץ:Rss-feed.svg [%7B%7B%23property%3AP1581%7D%7D פרנץ קרל אכרד], הבלוג הרשמי
- קובץ:Goodreads logo 2025.svg פרנץ קרל אכרד, ברשת החברתית Goodreads
- קובץ:Flickr wordmark.svg פרנץ קרל אכרד, באתר פליקר
- קובץ:Reddit logo 2023.svg פרנץ קרל אכרד, באתר רדיט
- קובץ:Pinterest-logo.png פרנץ קרל אכרד, באתר פינטרסט
.svg){kind=link}
