סרדין אירופי
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פעולות נוספות
| קריאת טבלת מיוןסרדין אירופי | |
|---|---|
| סרדינים | |
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | בעלי חיים |
| מערכה: | מיתרניים |
| מחלקה: | מקריני סנפיר |
| סדרה: | סרדינאים |
| משפחה: | סרדיניים |
| סוג: | סרדין |
| מין: | סרדין אירופי |
| שם מדעי | |
| קובץ:Wikispecies-logo.svg Sardina pilchardus | |
סרדין אירופי או סַרְדִּין צְפוֹנִי (שם מדעי: Sardina pilchardus) הוא מין דג יחידי בסוגו ממשפחת הסרדיניים (Clupeidae), משפחה של דגים שמנוניים[דרושה הבהרה] הכוללת בתוכה גם את הסוג הרינג. המונח הקולינארי "סרדין" משמש לתיאור מינים שונים של דגי מאכל, המשתנים ממקום למקום. הסרדין היה לאחד מהמזונות הראשונים אשר אוחסנו בקופסאות שימורים. את שמם קיבלו הדגים מהאי סרדיניה שבים התיכון, אשר חופיו שפעו בעבר בדגים אלו. הפופולריות הרבה של הסרדינים הביאה לדיג יתר, עד כי מספריהם בימות העולם התדלדלו מאוד.
ערכים תזונתיים עריכה
הדג הקטן עשיר בחומרים מזינים - חלבונים, סידן, חומצות שומניות חשובות, זרחן, ברזל, אשלגן, ויטמין B6, ניאצין וקו-אנזים Q10.
קישורים חיצוניים עריכה
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא [[commons:Category:{{#property:P373}}|סרדין אירופי]] בוויקישיתוף
- סרדין אירופי, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
- קובץ:ITIS logo.svg סרדין אירופי, באתר ITIS (באנגלית)
- קובץ:US-NLM-NCBI-Logo.svg סרדין אירופי, באתר המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי (באנגלית)
- סרדין אירופי, באתר Animal Diversity Web (באנגלית)
- סרדין אירופי, בבסיס הנתונים ARKive (באנגלית)
- קובץ:EOL logo.svg סרדין אירופי, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית)
- סרדין אירופי, באתר FishBase (באנגלית)
- סרדין אירופי, באתר צמח השדה
- סרדין אירופי, באתר צמחיית ישראל וסביבתה
- סרדין אירופי, באתר Tropicos (באנגלית)
- קובץ:GBIF-2015-full-stacked.png סרדין אירופי, באתר GBIF (באנגלית)
- סרדין אירופי, באתר The Plant List (באנגלית)
- קובץ:IPNI logo.svg סרדין אירופי, באתר האינדקס הבין-לאומי לשמות צמחים (באנגלית)
- קובץ:Logo ebird.png סרדין אירופי, באתר eBird (באנגלית)
- סרדין אירופי, באתר Xeno-canto (באנגלית)
- גיל ססובר, הלחם והחמאה של הים - הסרדין, באתר הארץ, 30 באפריל 2015
- עמוס שיאון, עכשיו העונה: המדריך המלא לסרדינים, באתר ynet, 15 במרץ 2017
- Whole Health MD(הקישור אינו פעיל)
