Jump to content
החלפת מצב חיפוש
החלפת מצב תפריט
450K‏
15
3
1M‏
Pinkas
שינוי מצב תפריט ההעדפות
החלפת מצב תפריט אישי
לא בחשבון
כתובת ה־IP שלך תהיה גלויה לציבור אם תעשה עריכות כלשהן.

מסעדת פולידור

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פעולות נוספות

תבנית {{מבנה}} ריקה מתוכן. יש להזין פרמטרים בערך או בוויקינתונים. מסעדת פולידור היא מסעדה היסטורית הנמצאת בגדה השמאלית ברובע ה-6 של פריז, פתוחה 365 ימים בשנה. בעבר שימשה חנות גבינות-Crémerie שנוסדה בשנת 1845, בשנת 1890 הפך אותה הבעלים למסעדת ביסטרו. שמה הנוכחי נותר לה מתחילת המאה ה-20.

עיצוב הפנים בסגנון בל אפוק של המסעדה, נותר כמעט ללא שינוי במשך למעלה מ-100 שנה, וסגנון הבישול נותר גם זה של סוף המאה ה-19. על שולחנותיה סיפקו אוכל לסופרים, אמנים, סטודנטים מאוניברסיטת סורבון וקולג' דה פראנס, לתושבים מקומיים ומבקרים רבים, במשך למעלה מ-175 שנה.

מסעדת פולידור ממוקמת ברובע הלטיני באזור האודאון, ליד גן לוקסמבורג. רוב הסועדים יושבים בשולחנות ארוכים ומשותפים, עם מלחיות ופלפליות משותפות וקנקני חרדל צרפתי. התפריט כמו גם השירותים המיושנים נותרו כמעט ללא שינוי במשך עשרות שנים.

פולידור תוארה על ידי ארנסט המינגוויי כאגדית. בשנות ה-20 הוא גר בקרבת מקום. המינגוויי מזכיר בהתלהבות את ארוחות הערב שאכל בלה פולידור עם חברים אמנים וסופרים ואשתו הראשונה הדלי ריצ'רדסון, בספרו על חיי התרבות של פריז בשנות ה-20 שנקרא "משתה נייד".

ציר חברתי עריכה

בנוסף לעיצוב המקום ולמטבח הצרפתי המסורתי שלו, פולידור ידוע גם בקהל לקוחותיו המהולל. נאמר שהוא היה מועדף על לואי מנארד, פול ורלן, ארתור רמבו, אנדרה ז'יד, ג'יימס ג'ויס, ארנסט המינגוויי, אנטונין ארטו, גרטרוד שטיין, פול ואלרי, בוריס ויאן, חוליו קורטאזר, ג'ק קרואק והנרי מילר.[1]

קובץ:MCB-Polidor.jpg
חזית המסעדה

המסעדה ידועה גם כמקום המפגש של הקולג' דה פאטאפיזיקה, ומנהליו, הסופרים הצרפתים לוק אטיין וריימונד קנו. מועדון שהוקם סביב המשורר הסימבוליסטי הצרפתי פול ורלן בשם "החברים של ורלן" עדיין נפגש שם באופן קבוע. מלבד זאת, פולידור נותרה מסעדה פופולרית בגדה השמאלית, במיוחד בקרב סטודנטים בסורבון הסמוכה ובקולג ' דה פראנס.

מופעים עריכה

בשנת 2011, הסעדה הוצגה בסרט "חצות בפריס" מאת וודי אלן.

בשנת 2017, היא שימשה כמקום לצילומי הקליפ לשיר Desencuentro מאת הזמר הפורטוריקני Residente. בקליפ משתתפים שרלוט לה בון ואדגאר רמירז.

ברומן האויב מאת לי צ'יילד, הגיבור, ג'ק ריצ'ר, סועד עם אחיו ג'ו ואמם הצרפתייה ג'וזפין, במסעדת פולידור.

קישורים חיצוניים עריכה

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא [[commons:Category:{{#property:P373}}|מסעדת פולידור]] בוויקישיתוף

הערות שוליים עריכה

  1. ^ Writers in Paris | Guide to authors who lived in Paris - Odyssey Traveller, www.odysseytraveller.com (ב־English)
אוחזר מתוך "https://www.yisraelpedia.com/index.php?title=מסעדת_פולידור&oldid=1009671"