מסעדת האחים

האחים

קובץ:Brothers Restaurant 31.jpg
נתונים כלליים
סוג	מסעדת בשרים
תקופת הפעילות	2011–הווה (כ־15 שנים)
קואורדינטות	{{#coordinates:|||||||| | |name= }}
בעלות	יותם ואסף דוקטור
נתוני חברת תעופה
יאט"א {{#property:P229}} ICAO {{#property:P230}} אות קריאה {{#property:P432}}

קובץ:Brothers Restaurant 24.jpg

מסעדת האחים, שבת בעת מלחמת חרבות ברזל, 28 באוקטובר 2023

האחים היא מסעדת בשרים שפועלת ברחוב אבן גבירול 26 בתל אביב, במתחם של בית ציוני אמריקה, בבעלות יותם ואסף דוקטור.

היסטוריה

המסעדה הוקמה על ידי האחים דוקטור בשנת 2011 ברחוב אבן גבירול 12. ב-2021 עברה המסעדה למשכנה החדש במתחם בית ציוני אמריקה, בראשות השף ציון ברנס. המסעדה מוגדרת כשיפודייה מודרנית או מסעדת גריל ישראלית. במרכז המסעדה תנור גדול שעובד על פחמים. המסעדה רחבת הידיים כוללת גם את מכולת האחים, קונדיטוריה וחצר עם גינה רחבה של כ-350 מ"ר בה מוגשות גם ארוחות בוקר.

המחאה נגד הרפורמה המשפטית

ב-23 ביולי 2023 הקימו מאהל אוכל בגן סאקר, ירושלים לטובת רבבות המפגינים שעלו לירושלים כדי למחות על קידום חוק ביטול עילת הסבירות לקריאה שנייה ושלישית, וכתמיכה במאהל המחאה שהתמקם בגן. כחלק מהמאבק המסעדה בתל אביב נסגרה. מה-8 ועד ה-10 באוגוסט נערך במסעדה אירוע "לובשים מחאה", יריד חולצות מחאה בתגובה למציאות הפוליטית בישראל בהשתתפות מעצבים ואמנים ותיקים וצעירים. הרווחים ניתרמו לחוש"ן - חינוך ושינוי.

"אחים לאוכל"

ב-8 באוקטובר 2023, למחרת טבח שבעה באוקטובר, החליטו בעלי המסעדה, בשיתוף אחים לנשק לבשל ארוחות חמות המיועדות ללוחמים. ביום ראשון וידאו בעלי המסעדה כי בכל משלוח שהוצא לבסיסי צה"ל יהיו 20%–30% מנות כשרות עם תעודה, בנוסף לאוכל מהמסעדה. בשעות הערב ב-9 באוקטובר הגיעה משאית עם 2,000 מנות לבסיס נבטים, אך לא הורשתה להיכנס בגלל שחלק מהמנות לא היה כשר. האוכל כולו נזרק. הבעלים החליטו להפוך את המסעדה לכשרה, להביא ספקים כשרים ולקבל תעודת כשרות. למחרת היום הרבנות העניקה להם תעודת כשרות זמנית. במשך כשלושה שבועות סופקו דרך מרכז ההזמנות מעל ל-200 אלף מנות. המיזם פעל בזכות אלפי מתנדבים, כ-100 מסעדות, אלפי ספקים וחקלאים, שבישלו, במטבחים שלהם עם הצוותים שלהם, ארזו ושינעו אוכל למאות אלפי חיילים ואזרחים. המיזם פעל באמצעות וויקס. קום ו-monday.com שאף הם סייעו בהתנדבות.

הוקרה

ינואר 2024 - "אות גיבורי העוטף" מטעם המועצה הציונית בישראל (מבית ההסתדרות הציונית העולמית), על תרומתם למען החברה והחיילים במלחמת חרבות ברזל.

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא [[commons:Category:{{#property:P373}}|מסעדת האחים]] בוויקישיתוף

• קובץ:2021 Facebook icon.svg מסעדת האחים, ברשת החברתית פייסבוק
• קובץ:X logo 2023.svg מסעדת האחים, ברשת החברתית X (טוויטר)
• קובץ:Telegram logo.svg מסעדת האחים, ביישום טלגרם
• קובץ:Instagram logo 2016.svg מסעדת האחים, ברשת החברתית אינסטגרם
• קובץ:טיקטוק.png מסעדת האחים, ברשת החברתית טיקטוק
• קובץ:VK.com-logo.svg מסעדת האחים, ברשת החברתית VK
• קובץ:Linkedin.svg מסעדת האחים, ברשת החברתית LinkedIn
• קובץ:Linkedin.svg מסעדת האחים, ברשת החברתית LinkedIn
• קובץ:YouTube full-color icon (2017).svg מסעדת האחים, סרטונים בערוץ היוטיוב
• קובץ:Twitch logo 2019.svg מסעדת האחים, ערוץ באתר Twitch.tv
• קובץ:Vimeo Logo.svg מסעדת האחים, סרטונים באתר Vimeo
• קובץ:Rss-feed.svg [%7B%7B%23property%3AP1581%7D%7D מסעדת האחים], הבלוג הרשמי
• קובץ:Goodreads logo 2025.svg מסעדת האחים, ברשת החברתית Goodreads
• קובץ:Flickr wordmark.svg מסעדת האחים, באתר פליקר
• קובץ:Reddit logo 2023.svg מסעדת האחים, באתר רדיט
• קובץ:Pinterest-logo.png מסעדת האחים, באתר פינטרסט
• יעל רייף, הצ'יפס הכי טעים בעיר ותירס הוואנה: המהפך המשובח של מסעדת האחים, באתר חדשות 13, 28 ביולי 2021
• ארוחת הבוקר של "האחים" מציעה מפלט מפנק מהמולת העיר, באתר לזלול, 6 בספטמבר 2022
• שרון בן-דוד, ‏מתל אביב באהבה: ביקרנו במרכז הלוגיסטי של מסעדת האחים, באתר "Time Out ישראל", 9 באוקטובר 2023
• ריטה גולדשטיין, האחים: לא מאוד ותיקה, וכבר קונצנזוס, באתר מאקו, 10 באוגוסט 2023
• נבו טרבלסי, ‏20 אלף ארוחות ביום וכשרות בזק: כך מאכילים "האחים" את החיילים, באתר גלובס, 10 באוקטובר 2023
• אתר למנויים בלבד רותם מימון, בעלי מסעדת "האחים": "עכשיו אנחנו עובדים, נתקומם אחר כך", באתר הארץ, 18 באוקטובר 2023