כמאלפשה
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פעולות נוספות
| קובץ:Kemalpaşa Dessert.jpg | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | קינוח |
| מטבח | טורקי |
| מוצא | טורקיה טורקיה |
| אופן הגשה | חם |
כמאלפשה (בטורקית: Kemalpaşa Tatlısı, מילולית: ממתק כמאלפשה) הוא קינוח טורקי מסורתי ומתוק העשוי מכדורי בצק עם גבינה ומצופה בסירופ סוכר[1].
הקינוח מורכב מגבינה, ביצים, קמח, סולת, סוכר ומים, שאותם מערבבים יחד, יוצרים כדורים קטנים ואופים[2].
נהוג להגיש את הקינוח כשהוא חם ובליווי שמנת או גלידה.
מקורו של הקינוח הוא מהעיר מוסטפא כמאל פאשא שבנפת בורסה, טורקיה.
ראו גם עריכה
קישורים חיצוניים עריכה
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא [[commons:Category:{{#property:P373}}|כמאלפשה]] בוויקישיתוף
- מתכון להכנת כמאלפשה טורקי, באתר Turkishstylecooking
הערות שוליים עריכה
- ^ Turkish Dessert with Kemalpasa, A Better Whey, 2017-07-10 (ב־English)
- ^ מאת רות אוליבר, עוגיות טורקיות מבצק גבינה: כּמאלפּאשה (kemalpasa) | השולחן, באתר עוגיות טורקיות מבצק גבינה: כּמאלפּאשה (kemalpasa) | השולחן, 2019-11-19