טאורין
פעולות נוספות
| קובץ:Taurin.svg | |
| שם סיסטמטי | 2-Aminoethane-1-sulfonic acid |
|---|---|
| מסה מולרית | 125.14 גרם/מול |
| מספר CAS | 107-35-7 |
| מסיסות | 67 גרם בליטר |
טאורין (Taurine) היא חומצה אורגנית שנוסחתה C2H7NO3S, המהווה מרכיב של מלחי מרה ומתפקדת גם כמוליך עצבי במערכת העצבים המרכזית.
בטאורין נעשה שימוש במספר ״משקאות אנרגיה״.
גילוי עריכה
הטאורין התגלתה לראשונה בשנת 1827 על ידי המדענים האוסטרים פרידריך טידמן (אנ') ולאופולד גמלין, שבודדו אותה מכבד של שור.
מקור השם עריכה
מקור השם "טאורין", במילה הלטינית "טאורוס", שמשמעותה "שור".
תפקידיו בגוף עריכה
הטאורין נמצא בגוף באופן טבעי ברמה של 0.1% והוא משמש במספר תפקידים ותהליכים ביולוגיים ופיזיולוגיים, כולל נטייה של חומצות מרה, אנטי-חמצון, וייצוב קרום. כמו כן הוא משמש באפנון של איתות סידן, חיוני לתפקוד לב, כלי דם, וכן להתפתחות והתפקוד של שרירי שלד, הרשתית, ומערכת העצבים.
נבדקת ההשערה שטאורין ממלאת תפקיד בהאטת תהליכי הזדקנות[1] ונכון לעתה אין אישוש מחקרי להשערה זו. אין המלצה לנטילת טאורין כתוסף תזונה.
טאורין וצמחונים עריכה
הטאורין, המוכרת גם בשמה "חומצה דו-אמינואתנסולפונית", היא חומצה ממקור אורגני, הנמצאת ברקמות של בעלי חיים ובמיני בקטריות. מזון שמקורו בצומח אינו מכיל טאורין, כך שתזונה ללא מזון מן החי אינה מספקת טאורין.
קישורים חיצוניים עריכה
- קובץ:YouTube full-color icon (2017).svg התרופה להזדקנות? נמצא החומר שעשוי להאריך את החיים שלנו, סרטון בערוץ "כאן חדשות", באתר יוטיוב
- אתר למנויים בלבד גדעון לב, האם טאורין הוא "שיקוי החיים"? מחקר חדש מסבך את התמונה, באתר הארץ, 8 ביוני 2025
.svg){kind=link}
הערות שוליים עריכה
- ^ אתר למנויים בלבד גדעון לב, ניסויים מצביעים על מולקולה שמאריכה חיים ומאטה הזדקנות, באתר הארץ, 9 ביוני 2023
