אתרוג קלבריה
פעולות נוספות
| קריאת טבלת מיוןאתרוג קלבריה | |
|---|---|
| מיון מדעי | |
| לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית |
אתרוג קלבריה (באיטלקית: cedro di diamante; שם מדעי: Citrus medica var. vulgaris) הוא זן של אתרוג שנקרא על השם מחוז קלבריה שבאיטליה. את שמו האיטלקי קיבל האתרוג מהעיר דיאמנטה (באיטלקית: Diamante) השוכנת במחוז זה.
היסטוריה עריכה
אתרוג קלבריה היה אחד ממיני האתרוג הבולטים בשוק קליפות ההדרים המסוכרות בעיר ליבורנו שבאיטליה, לשם הובא מליגוריה, נאפולי, קלבריה וסיציליה. מהאי קורסיקה הגיעו לתעשיית קליפות ההדרים המסוכרות בעיר ליבורנו אתרוגים מהזן אתרוג קורסיקאי, שהיה אתרוג מתוק בשונה מהזן אתרוג קלבריה שהיה זן חמוץ.
יהודים דתיים רבים מכנים אותו "אתרוג ג'נובה" (לרוב בהגייה אשכנזית: "אתרוג יאנווע") על שם נמל ג'נובה, אשר דרכו יוצא מאיטליה למדינות אחרות כגון אנגליה וארצות הברית, ושהיה מקור חשוב לאתרוגים עוד מתקופת בעלי התוספות.
כיום, אהוד מין זה בעיקר על חסידי חב"ד, חסידי סאטמר וחסידי גור.
כשרות עריכה
במשך מאות שנים שימש המחוז מקור מרכזי לאתרוגים עבור יהודי אירופה, וקהילות רבות (בעיקר חסידיות) נהגו להשתמש דווקא באתרוגים אלו. חלק מהחקלאים המגדלים עצי אתרוג באזור קלבריה, משתמשים בטכניקה של הרכבה כדי להגן על עציהם מפני מחלות וקרה. נוהג זה יוצר קושי הלכתי עבור יהודים המעוניינים להשתמש באתרוגים אלה לשם קיום מצוות ארבעת המינים בחג הסוכות, ולפיכך חייב משגיח כשרות לוודא כי העצים הספציפיים שמהם נקטפים האתרוגים המשמשים לקיום המצווה לא עברו הרכבה.
לצורך זה מגיעים לאזור מדי שנה בחודשי הקיץ משגיחי כשרות מאירופה, מארצות הברית וכן מישראל ומפקחים על כשרות הפרדסים מהם נקטפים האתרוגים (שרבים מהם בבעלות יהודית), האתרוגים המשווקים כיום ברחבי העולם עומדים בדרך כלל תחת פיקוח ואין בהם בעיות כשרות.
גידול בישראל עריכה
אתרוגים מזן קלבריה גדלים בפרדסים מיוחדים בכפר חב"ד על ידי חקלאים חסידי חב"ד, מזרעי אתרוג שבירך עליו הרבי מליובאוויטש[1].
ראו גם עריכה
קישורים חיצוניים עריכה
- אתרוגי קלבריה בימינו, מכון ״הידור מצווה״
- Citron: The exquisite fruit that brings rabbis - מאתר ה-BBC
- קובץ:ITIS logo.svg אתרוג קלבריה, באתר ITIS (באנגלית)
- קובץ:US-NLM-NCBI-Logo.svg אתרוג קלבריה, באתר המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי (באנגלית)
- אתרוג קלבריה, באתר Animal Diversity Web (באנגלית)
- אתרוג קלבריה, בבסיס הנתונים ARKive (באנגלית)
- קובץ:EOL logo.svg אתרוג קלבריה, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית)
- אתרוג קלבריה, באתר FishBase (באנגלית)
- אתרוג קלבריה, באתר צמח השדה
- אתרוג קלבריה, באתר צמחיית ישראל וסביבתה
- אתרוג קלבריה, באתר Tropicos (באנגלית)
- קובץ:GBIF-2015-full-stacked.png אתרוג קלבריה, באתר GBIF (באנגלית)
- אתרוג קלבריה, באתר The Plant List (באנגלית)
- קובץ:IPNI logo.svg אתרוג קלבריה, באתר האינדקס הבין-לאומי לשמות צמחים (באנגלית)
- קובץ:Logo ebird.png אתרוג קלבריה, באתר eBird (באנגלית)
- אתרוג קלבריה, באתר Xeno-canto (באנגלית)
הערות שוליים עריכה
- ^ *מגדל האתרוגים: ראיון עם הרב נחום לוריא, אחד ממנהלי פרדסי האתרוגים בכפר חב"ד, באתר חב"ד