שעועית (סוג)
פעולות נוספות
שעועית (שם מדעי: Phaseolus) היא סוג ממשפחת הקטניות הכולל כ-70 מינים של צמחים שמקורם באמריקה, ובפרט במקסיקו.
לפחות ארבעה מהמינים המשתייכים לסוג זה בויתו כבר מהתקופה הפרה-קולומביאנית. מתוכם הבולטת ביותר היא השעועית המצויה, שהיום מגדלים אותה בכל רחבי העולם באקלים טרופי, סובטרופי או ממוזג.
סיווגים קודמים שייכו לסוג זה (Phaseolus) מספר מינים ידועים אחרים שהועברו לסוג Vigna, מה שגרם לעיתים לצורך בשינוי שמם של אותם מינים. בעבר התייחסו למש כ-Phaseolus aureus, ואילו מקורות מודרניים יותר מסווגים אותה כ-Vigna radiata. באופן דומה, שעועית החילזון (Vigna caracalla) התגלתה בשנת 1753, ובשנת 1970 הועברה מ-Phaseolus ל-Vigna. ההבנה המודרנית של הסוג Phaseolus מתייחסת לסוג אנדמי לעולם החדש בלבד.
מבחינה תזונתית, השעועית היא מקור לפחמימה איכותית, עשירה בחלבון (מן הצומח), ביחס לפחמימות אחרות. בשעועית לבנה יש גם כמויות סידן וברזל גבוהות.[1]
רשימת מינים עריכה
- P. acutifolius
- P. amblyosepalus
- P. angustissimus
- P. anisotrichos
- P. augustii
- P. brevicalyx
- P. chacoensis
- P. cibellii
- שעועית סקרלט - P. coccineus
- P. filiformis
- P. galactoides
- P. glabellus
- P. grayanus
- P. harmsianus
- P. leucanthus
- שעועית לימה - P. lunatus
- שעועית מנוקדת - P. maculatus
- P. massaiensis
- P. micranthus
- P. microcarpus
- P. nelsonii
- P. oaxacanus
- P. pachyrrhizoides
- P. parvulus
- P. pedicellatus
- P. plagiocylix
- P. pluriflorus
- P. polymorphus
- P. polystachios
- P. ritensis
- P. rimbachii
- P. rosei
- P. sonorensis
- P. tuerckheimii
- P. vulcanicus
- שעועית מצויה - P. vulgaris
- P. xanthotrichus
קישורים חיצוניים עריכה
- קובץ:ITIS logo.svg שעועית, באתר ITIS (באנגלית)
- קובץ:US-NLM-NCBI-Logo.svg שעועית, באתר המרכז הלאומי למידע ביוטכנולוגי (באנגלית)
- שעועית, באתר Animal Diversity Web (באנגלית)
- שעועית, בבסיס הנתונים ARKive (באנגלית)
- קובץ:EOL logo.svg שעועית, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית)
- שעועית, באתר FishBase (באנגלית)
- שעועית, באתר צמח השדה
- שעועית, באתר צמחיית ישראל וסביבתה
- שעועית, באתר Tropicos (באנגלית)
- קובץ:GBIF-2015-full-stacked.png שעועית, באתר GBIF (באנגלית)
- שעועית, באתר The Plant List (באנגלית)
- קובץ:IPNI logo.svg שעועית, באתר האינדקס הבין-לאומי לשמות צמחים (באנגלית)
- קובץ:Logo ebird.png שעועית, באתר eBird (באנגלית)
- שעועית, באתר Xeno-canto (באנגלית)
הערות שוליים עריכה
- ^ אורית אופיר, עשירה בחלבון ומחזקת עצם: שעועית לבנה לבריאות, באתר ynet, 4 בדצמבר 2012