https://www.yisraelpedia.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%D7%A9%D7%90%D7%98%D7%95_%D7%90%D7%95-%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%9F שאטו או-בריון - היסטוריית גרסאות 2026-09-14T10:22:53Z היסטוריית הגרסאות של הדף הזה בוויקי MediaWiki 1.43.8 https://www.yisraelpedia.com/index.php?title=%D7%A9%D7%90%D7%98%D7%95_%D7%90%D7%95-%D7%91%D7%A8%D7%99%D7%95%D7%9F&diff=192389&oldid=prev imported>Idoiz: /* פתיח */ מיצר–>מייצר 2025-09-01T06:32:16Z <p><span class="autocomment">פתיח: </span> מיצר–&gt;מייצר</p> <p><b>דף חדש</b></p><div>[[קובץ:Haut Brion exterior.jpg|שמאל|ממוזער|250px|שאטו או-בריון]]<br /> &#039;&#039;&#039;שאטו או-בריון&#039;&#039;&#039; ([[צרפתית]]: &#039;&#039;&#039;Château Haut-Brion&#039;&#039;&#039;) היא [[אחוזה]] ו[[יקב]] המייצרים [[יין בורדו]]. האחוזה נמצאת בעיר פסאק שב[[גראב (צרפת)|גראב]], במחוז [[ז&#039;ירונד]] שב[[צרפת]]. היקב מסווג כ&quot;גידול ראשון&quot; לפי [[סיווג היינות של 1855 בבורדו]]. ה[[כרם]] משתרע על פני 109 [[אקר]]ים (441,000 מטרים מרובעים) המפיקים 12,000 עד 15,000 ארגזי יין מדי שנה (ארגז מכיל תריסר בקבוקים). ממוקם באזור גראב, זוהי האחוזה היחידה שאינה נמצאת ב[[מדוק]] ושנכללה בסיווג היינות של 1855.<br /> <br /> ==היסטוריה==<br /> אף על פי שסבורים שהענבים גדלים בשטח האחוזה מאז ימי הרומאים, המסמך הקדום ביותר המצביע על עיבוד חלקת אדמה מתוארך לשנת [[1423]].<br /> {{הערה|1=[http://haut-brion.com/home/en/fiches/chb.php דומיין קלארנס דילון: יינות: שאטו או-בריון]}}<br /> שאטו או-בריון מוזכר לראשונה ב-[[1525]] כאשר ז&#039;אן דה פונטה נשא לאישה את ג&#039;ין דה בלון, שהביאה עימה בנדוניתה את אדמת או-בריון.<br /> או-בריון היה הגידול הראשון שיבואו ל[[ארצות הברית]] תועד בכתובים, היה זה כאשר [[תומאס ג&#039;פרסון]] רכש שישה ארגזים במסגרת טיוליו בצרפת ושלח אותם לאחוזתו ב[[וירג&#039;יניה|ווירג&#039;יניה]].<br /> {{הערה|1=K. MacNeil The Wine Bible pg 134 Workman Publishing 2001 {{ISBN|1563054345}}}}<br /> או-בריון היה בבעלותם של אישים רמי מעלה ובהם: אדמירלים, ארכיבישוף, [[מצביא]] בכיר בצבא צרפת, מושל [[אקיטן]], שלושה מראשי העיר של בורדו, [[שארל-מוריס דה טליראן]], ומאוחר יותר היה שגריר ארצות הברית בפריז, ו[[קלרנס דאגלס דילון]], ששימש כ[[מזכיר האוצר של ארצות הברית]] כאשר [[ג&#039;ון פיצג&#039;רלד קנדי]] כיהן כנשיא.<br /> כיום השאטו נמצא בבעלותה של הדוכסית דה מוכי, נכדתו של הבנקאי האמריקאי קלארנס דילון, עומדת בראש החברה הציבורית דומיין קלארנס דילון, וכך נהיה או-בריון לראשון שבגידולים הראשונים שהוא בבעלות אמריקאית.<br /> <br /> ב[[שנות השישים]] היה או-בריון הראשון שבין הגידולים הראשונים שהשתמש במכלי תסיסה מפלדת אל-חלד.<br /> <br /> ==תהליך עשיית היינות==<br /> באדמת שאטו או-בריון 55% מהגפנים הנטועות הן מזן ענבים של [[קברנה סוביניון]], 25% [[מרלו]], 20% [[קברנה פראן]]. גילן הממוצע של הגפנים הוא 30 שנה.<br /> <br /> היין הראשון (Grand Vin) הקרוי שאטו או-בריון (ליקב גם יין שני) מותסס במכלי פלדת אל-חלד ומיושן בחביות מעץ אלון חדשות במשך 24 עד 27 חודשים, ומזוקק בעזרת שישה חלבוני ביצה לחבית. היינן הוא ז&#039;אן-פיליפ דלמאס, שמאמין בתסיסה מבוקרת, אולם חמה וקצרה. כותב ה[[יומן]] המפורסם [[סמיואל פיפס]] (שכינה את השאטו בשם הו-בריאן (Ho-Bryan)), הפילוסוף [[ג&#039;ון לוק]], [[הקרדינל רישלייה]] ונשיא ארצות הברית [[תומאס ג&#039;פרסון]] כתבו אודות איכותו הייחודית של היין המופק באו-בריון.<br /> <br /> ===הבקבוק===<br /> [[בקבוק]] יין שאטו או-בריון דומה יותר בצורתו לזה המקובל ביינות [[בורגון]], מאשר לצורתם של בקבוקי יינות בורדו.<br /> <br /> ==קישורים חיצוניים==<br /> {{ויקישיתוף בשורה}}<br /> * {{אתר רשמי|http://haut-brion.com}}<br /> ==הערות שוליים==<br /> {{הערות שוליים}}<br /> <br /> {{בקרת זהויות}}<br /> <br /> [[קטגוריה:יקבים צרפתיים]]</div> imported>Idoiz