https://www.yisraelpedia.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%D7%9E%D7%91%D7%A9%D7%9C%D7%AA_%D7%94%D7%90%D7%A8%D7%A5מבשלת הארץ - היסטוריית גרסאות2026-09-15T05:53:51Zהיסטוריית הגרסאות של הדף הזה בוויקיMediaWiki 1.43.8https://www.yisraelpedia.com/index.php?title=%D7%9E%D7%91%D7%A9%D7%9C%D7%AA_%D7%94%D7%90%D7%A8%D7%A5&diff=625113&oldid=previmported>Mr.moyal: /* היסטוריה */ תקלדה2025-10-13T14:48:40Z<p><span class="autocomment">היסטוריה: </span> תקלדה</p>
<p><b>דף חדש</b></p><div>{{חברה מסחרית<br />
|תמונה=[[קובץ:Gardenbrewery.jpg|250px]]<br />
|כיתוב=חצר מבשלת הנגב}}<br />
'''מבשלת הארץ בע"מ''' היא [[מבשלת בירה]] [[מבשלת בוטיק|בוטיק]] הנמצאת ב[[כפר דניאל]].<br />
המבשלה הוקמה בשם "מבשלת הנגב" בשנת [[2008]] על ידי יוחאי קודלר וחיים בן עשור. בשנת 2016 נקנתה המבשלה על ידי "מבשלת הארץ" והיא פועלת מאז תחת השם '''מבשלת בירבזאר'''.<br />
<br />
==היסטוריה==<br />
המבשלה הוקמה ב[[קריית גת]], בשנת 2008 על ידי יוחאי קודלר וחיים בן עשור, בשם '''מבשלת הנגב'''{{הערה|{{הארץ|עמנואל אמינוף, [[עכבר העיר]]|חמש בירות הבוטיק שאתם חייבים להכיר|0000017f-f863-d2d5-a9ff-f8ef41d50000|4 ביוני 2010}}}}. המבשלה החלה את דרכה עם שלושה סוגי בירות: נגב אמבר אייל, נגב פסיפלורה ונגב פורטר אלון{{הערה|{{ynet|שגיא קופר|מפריחים את הנגב - עם בירה|3886621|29 ביוני 2010}}}}.<br />
<br />
בשנת [[2011]] נרכשה המבשלה על ידי יבואנית הבירות חברת "נורמן פרימיום", שב-[[2015]] נרכשה בעצמה על ידי חברת "[[הכרם - משקאות חריפים]]"{{הערה|{{גלובס|מיכל רז חיימוביץ'|הכרם רוכשת את הפעילות של יבואנית הבירות נורמן|1001092404|31 בדצמבר 2015}}}}. "הכרם העבירה את ייצור "[[בירה נגב]]" למבשלה נוספת שבבעלותה, מבשלת "[[בירה מלכה]]", שממשיכה לייצר את המותג "בירה נגב"{{הערה|{{הארץ|רוני קשמין|מנגולישס: במבשלת נגב הוציאו בירה דלישס|00000187-e1bf-d92b-a3ef-fbbf2bf80000|5 במאי 2023|מנויים=לא}}}}.<br />
<br />
בשנת [[2016]] רכש ליאור וייס את המבשלה בקריית גת ושמה שונה ל"מבשלת הארץ". וייס בישל באופן בייתי כבר קודם כמה סוגי בירות תחת השם "בירבזאר", אותם מכר בדוכן בירה ב[[שוק הכרמל]] ב[[תל אביב]], והוא העביר את הייצור למבשלה בקריית גת{{הערה|שם=בליניצקי|{{TheMarker|בר בליניצקי|"היו אנשים שאמרו לי - סיימת תואר בהצטיינות בטכניון וזה מה שאתה הולך לעשות?"|00000182-a788-ddda-a982-f7dd1faa0000|17 באוגוסט 2022|מנויים=לא}}}}. בהמשך פתח עוד 4 סניפים של [[בר (עסק)|בר]] "בירבזאר", בהם סניף ב[[שוק מחנה יהודה]] ב[[ירושלים]]{{הערה|{{הארץ|רוני קשמין|בירה שהיא מחווה לעוגיות של רחל אדרי מאופקים, כבר טעמתם?|0000018c-676a-dbd5-a39c-ff7bde550000|14 בדצמבר 2023|מנויים=לא}}}}.<br />
<br />
בשנת 2023 הועברה פעילות הייצור של המבשלה ליישוב [[כפר דניאל]] במרכז הארץ{{הערה|{{הארץ|רוני קשמין|מריר ועשבוני: הבירה החדשה של בירבזאר היא מהטובות מסוגה בארץ|00000198-937f-d85a-ad9b-b77fb55d0000|12 באוגוסט 2025|מנויים=לא}}}}.<br />
<br />
==סוגי הבירות==<br />
*'''חתול שמן''' 5.2% [[כוהל בנפח]], [[פייל אייל (בירה)|פייל אייל]].<br />
*'''בינדי''' 5.5% כוהל בנפח, [[IPA (בירה)|IPA]].<br />
* '''דודה'שך!''' 4.9% כוהל בנפח, אמבר [[אייל (בירה)|אייל]].<br />
* '''וויטני''' 5% כוהל בנפח, [[בירת חיטה]] עם [[שיפון (דגן)|שיפון]].<br />
* '''גאלאגר''' 5.1% כוהל בנפח, [[לאגר]].<br />
* '''בלאק ג'ק''' 4.7% כוהל בנפח, [[סטאוט (בירה)|סטאוט]].<br />
* '''בירה עשר''' 10% כוהל בנפח, טריפל בלגי.<br />
* '''דארק מטר''' 5.5% כוהל בנפח, IPA כהה.<br />
* '''פרשר דרופ''' 5% כוהל בנפח, IPA אמריקאי עם 4 סוגי כשות.<br />
* '''יהיה בסדר''' 5.6% כוהל בנפח, אייל בלונדיני.<br />
* '''גרובי בראון אייל''' 5.3% כוהל בנפח, בראון אייל.<br />
* '''תו כתום חיטה''' 5.2% כוהל בנפח, חיטה בווארי.<br />
<br />
== ראו גם ==<br />
* [[בירה בישראל]]<br />
<br />
== לקריאה נוספת ==<br />
* אבקסיס גדי, שר המשקים, הוצאה לאור ברטנדר, 2011<br />
<div style="direction: ltr;"><br />
* Dredge Mark, Craft Beer World, Dog 'n' Bone books, 2013<br />
</div><br />
==קישורים חיצוניים==<br />
* {{אתר רשמי}}<br />
* {{רשתות חברתיות}}<br />
== הערות שוליים ==<br />
{{הערות שוליים}}<br />
{{מבשלות בירה בוטיק ישראלית}}<br />
<br />
[[קטגוריה:יצרני בירה ישראלים]]<br />
[[קטגוריה:קריית גת: חברות]]</div>imported>Mr.moyal