https://www.yisraelpedia.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%D7%94%D7%A4%D7%A1%D7%A7%D7%AA_%D7%A7%D7%A4%D7%94הפסקת קפה - היסטוריית גרסאות2026-09-14T06:23:16Zהיסטוריית הגרסאות של הדף הזה בוויקיMediaWiki 1.43.8https://www.yisraelpedia.com/index.php?title=%D7%94%D7%A4%D7%A1%D7%A7%D7%AA_%D7%A7%D7%A4%D7%94&diff=120441&oldid=previmported>אייל: הוספת קישור לסמול טוק2024-07-23T16:36:20Z<p>הוספת קישור ל<a href="/index.php/%D7%A1%D7%9E%D7%95%D7%9C_%D7%98%D7%95%D7%A7" class="mw-redirect" title="סמול טוק">סמול טוק</a></p>
<p><b>דף חדש</b></p><div>[[קובץ:LA2 coffee break 1 Wikipedia Academy 2008.jpg|שמאל|ממוזער|250px|הפסקת קפה ב[[כנס]]]]<br />
[[קובץ:Oxelösunds hamn, malmlastare, 1901.jpg|ממוזער|250px|עובד [[מכרה]] ב[[שוודיה]] ב"פיקה" (בשוודית: fika), בשנת 1901]]<br />
'''הפסקת קפה''' היא אירוע [[חברתי]], יומיומי, שבמסגרתו נהוג לאכול [[ארוחה]] קלה ולהירגע מעט במהלך יום עבודה. הפסקת קפה מקובלת מאוד בקרב עובדים ב[[תעשייה]] וב[[עסקים]]. המונח נעשה מקובל ב[[ארצות הברית]] אך הפך לפופולרי בכל רחבי העולם המודרני. מקובל להשתמש במונח בין אם המשתתפים בהפסקה שותים [[קפה]] ובין אם לאו.<br />
<br />
מקורה של הפסקת הקפה ככל הנראה בסוף [[המאה ה-19]] ב[[סטווטון]], [[ויסקונסין]] שבה מוסדה ההפסקה על ידי נשותיהם של מהגרים מ[[נורווגיה]]. העיר חוגגת זאת כל שנה בפסטיבל הפסקת הקפה של סטווטון{{הערה|1=[http://web.archive.org/web/20090226024450/http://www.stoughtonwi.com/coffee.shtml Stoughton, WI - Where the Coffee Break Originated], stoughtonwi.com}}.<br />
<br />
ברם, המושג הפך מקובל בשל [[מסע פרסום]] של סוכנות קפה פאן-אמריקנית ב-1952, אשר במסגרתו עודדו צרכנים לצרוך קפה תחת הסיסמה: "הרשה לעצמך הפסקת קפה - וקבל את מה שלקפה יש להעניק לך"{{הערה|1=Susan Stamberg, [https://web.archive.org/web/20110218014536/http://www.npr.org/programs/morning/features/patc/coffeebreak/index.html The Coffee Break], 2012, NPR.org}}.<br />
הפסקות קפה אורכות בדרך כלל כ-10 עד 20 דקות. בחלק מהחברות מוסדה הפסקת הקפה והיא מתרחשת רשמית בשעה נקובה. בחלק מהמקומות עוברת עגלה עם [[משקה|משקאות]] חמים וקרים, [[עוגה|עוגות]], [[לחם|לחמים]] ו[[מאפה|מאפים]].<br />
<br />
== משמעויות ארגוניות ==<br />
ההפסקה לרוב מתרחשת באתר ייעודי למשל [[מזנון (חנות)|קפיטריה]], [[חדר תה]] או חוץ למשרד. מדובר לא רק באכילה, אלא בזמן המוקדש גם ל[[רכילות]] ו"[[סמול טוק]]" ולעיתים גם [[עישון]]. ההפסקה היא הזדמנות להירגע מעט ואז להתכנס מחדש לביצוע שארית מטלות היום. ב[[אוסטרליה]] וב[[ניו זילנד]] ההפסקה הזו מכונה גם "סמוקו" (נגזר מ-smoking - עישון).<br />
<br />
אחד הנושאים במשא ומתן בין [[איגוד עובדי הרכב]] לבין חברות לייצר רכב ב-1964 בארצות הברית, היה דרישת האיגוד להפסקת קפה יומית בת 12 דקות{{הערה|{{קישור כללי|הכותב=david {{!}} April 4, 2015 at 2:32 am {{!}} Reply|כתובת=https://caffeculture.wordpress.com/2008/11/05/a-short-history-of-the-coffee-break/|כותרת=A Short History of the Coffee Break|אתר=Caffe Culture|תאריך=2008-11-05|תאריך_וידוא=2016-08-14}}}}{{הערה|שם=:0}}. כיום במקומות עבודה רבים הפסקות קפה הן חלק מחוזה העבודה הסטנדרטי (יום עבודה בן שמונה שעות ויותר), וחברות רבות מצאו כי ציוד פינת קפה על חשבון המעסיק היא יתרון חשוב, בעלות נמוכה{{הערה|שם=:0|{{קישור כללי|כתובת=https://www.talkaboutcoffee.com/coffee-break.html|כותרת=Coffee Break – The Science And History Of Coffee Break : Talk About Coffee|אתר=www.talkaboutcoffee.com|תאריך_וידוא=2016-08-14}}}}. מעבר לכך, הפסקות הקפה הן זמן להתרעננות, יצירת קשרים חברתיים בין העובדים והחלפת מידע ארגוני בצורה לא רשמית{{הערה|{{קישור כללי|כתובת=http://www.citynews.ca/2007/12/07/bizarre-coffee-break-rituals-a-part-of-office-life/|כותרת=Bizarre Coffee Break Rituals A Part Of Office Life|אתר=CityNews|תאריך=2007-12-07|תאריך_וידוא=2016-08-14}}}}. יציאה משותפת להפסקת קפה מחזקת את המערכת החברתית של העובד, ומייצרת הזדמנויות לקבלת החלטות בעלות ניהולית נמוכה{{הערה|{{Cite web|author1=Benjamin N. Waber|author2=Olguin Olguin|author3=Daniel, Taemie Kim|title=Productivity Through Coffee Breaks: Changing Social Networks by Changing Break Structure|publisher=Social Science Research Network|date=2010-01-11|url=http://papers.ssrn.com/abstract=1586375}}}}. בכנסים מקצועיים, הפסקת הקפה הן זמן משמעותי בכנס ליצירת קשרים עסקיים, מפגשי עמיתים ומפגש של חברים ותיקים.<br />
<br />
== הפסקת קפה במדינות שונות ==<br />
*'''שוודיה:''' פיקה (Fika) הוא מונח בשוודית שמשמעתו "לצאת להפסקת קפה". המונח שכיח במקומות עבודה בשוודיה. במהלך יום עבודה לפחות פיקה אחת, לרוב שתיים, מתקיימות. פיקה הוא אירוע חברתי חשוב, שבו עובדים מתאספים לשיחה בעניינים פרטיים ומקצועיים. מקובל שגם מנהלים מצטרפים לעובדים, וכעמיתים אף יכול להיחשב לא מנומס שלא להצטרף לפיקה אחד ביום עם העובדים{{הערה|{{קישור כללי|הכותב=Elizabeth Hotson|כתובת=http://www.bbc.com/capital/story/20160112-in-sweden-you-have-to-stop-work-to-chat|כותרת=Is this the sweet secret to Swedish success?|תאריך_וידוא=2016-08-18}}}}{{הערה|שם=:10|{{קישור כללי|כתובת=http://www.halogensoftware.com/blog/workplace-culture-the-perks-of-coffee-breaks|כותרת=Workplace Culture: The Perks of Coffee Breaks|תאריך=2015-08-31|תאריך_וידוא=2016-08-18}}}}. <br />
*'''בריטניה''': [[ארוחת עשר]] (Elevenses) היא הפסקת קפה או תה מסורתית שמתרחשת סביב השעה 11 לפני הצהריים. הפסקות קפה בבריטניה אינן מוגבלות רק לשעות הבוקר המאוחרות וקורות מספר פעמים במהלך היום. במשרדים גדולים יצרו מתחם מרכזי להפסקות הקפה בו עובדים ממחלקות שונות יכולים לאסוף ולהתרועע{{הערה|שם=:10}}. <br />
*'''יפן''': ביפן המשקה המועדף בהפסקות קפה הוא [[תה ירוק]]. בחברות רבות, התה הוא חלק מהשירותים שהחברה מספקת לעובדיה ומגישה בפגישות חשובות. חלק משמעותי בתקשורת בתוך משרדים נעשית באמצעות שיחות על כוס תה או קפה ולא בערוצים רשמיים{{הערה|שם=:10}}.<br />
<br />
==ראו גם==<br />
* [[הפסקה]]<br />
* [[ארוחת עשר]]<br />
<br />
== קישורים חיצוניים ==<br />
{{ויקישיתוף בשורה|Category:Coffee breaks|הפסקת קפה}}<br />
* [http://www.blunck.dk/recommends/coffee עמוד המוקדש לשעשועים אפשריים בזמן הפסקת הקפה]<br />
<br />
== הערות שוליים ==<br />
{{הערות שוליים}}<br />
<br />
[[קטגוריה:קפה]]<br />
[[קטגוריה:ארוחות]]</div>imported>אייל