https://www.yisraelpedia.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%94_%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%99בננה רוטי - היסטוריית גרסאות2026-09-14T07:26:00Zהיסטוריית הגרסאות של הדף הזה בוויקיMediaWiki 1.43.8https://www.yisraelpedia.com/index.php?title=%D7%91%D7%A0%D7%A0%D7%94_%D7%A8%D7%95%D7%98%D7%99&diff=798938&oldid=previmported>Idoc07: שוחזר מעריכה של ~2026-47781-2 (שיחה) לעריכה האחרונה של Neriah2026-01-22T11:07:54Z<p>שוחזר מעריכה של <a href="/index.php/%D7%9E%D7%99%D7%95%D7%97%D7%93:%D7%AA%D7%A8%D7%95%D7%9E%D7%95%D7%AA/~2026-47781-2" title="מיוחד:תרומות/~2026-47781-2">~2026-47781-2</a> (<a href="/index.php?title=%D7%A9%D7%99%D7%97%D7%AA_%D7%9E%D7%A9%D7%AA%D7%9E%D7%A9:~2026-47781-2&action=edit&redlink=1" class="new" title="שיחת משתמש:~2026-47781-2 (הדף אינו קיים)">שיחה</a>) לעריכה האחרונה של <a href="/index.php?title=%D7%9E%D7%A9%D7%AA%D7%9E%D7%A9:Neriah&action=edit&redlink=1" class="new" title="משתמש:Neriah (הדף אינו קיים)">Neriah</a></p>
<p><b>דף חדש</b></p><div>{{מאכל<br />
| מוצא = {{דגל|הודו||+}}<br />
| שם בשפת המקור = Banana Roti<br />
| תמונה = Roti kluai khai chiang mai 04.jpg<br />
| מטבח = [[המטבח התאילנדי|תאילנדי]], [[המטבח ההודי|הודי]]<br />
| מרכיבים עיקריים = קמח, בננה, ביצה וחלב מרוכז<br />
| סוג = קינוח<br />
| אופן הגשה = חם<br />
}}<br />
'''בננה רוטי''' (ב[[תאית (שפה)|תאית]]: '''โรตีกล้วย'''; ב[[אנגלית]]: '''Thai Roti''') הוא [[קינוח]] [[תאילנד]]י, המבוסס על הלחם ההודי [[רוטי]] ונפוץ במדינות [[אסיה]].<br />
<br />
בתאילנד מכונה המאכל בננה לוטי, עקב שיבושי היגוי בשפה ה[[תאית (שפה)|תאית]] שבה מבטאים את האות "ל" במקום "ר"<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://aseannow.com/topic/659816-why-do-many-thai-ppl-not-pronounce-the-r-in-a-word/|כותרת=Why do many thai ppl not pronounce the "r" in a word?|אתר=ASEAN NOW - News, Travel & Forum|שפה=en-US|תאריך_וידוא=2021-09-25}}</ref><ref>{{קישור כללי|כתובת=https://ressources.learn2speakthai.net/thai-language/thai-people-can-say-r-and-l-really/|כותרת=Thai People Can say R and L, really.|אתר=ressources.learn2speakthai.net|תאריך_וידוא=2021-09-25}}</ref>.<br />
<br />
בננה רוטי עשויה לרוב מ[[קמח]] [[חיטה]], [[מלח שולחן|מלח]] ו[[מים]] שאותם מערבבים, מטגנים עם [[חמאה]], מוסיפים מילוי של [[בננה]] או [[מנגו]], מקפלים את הבצק מעל המילוי ומזליפים [[חלב מרוכז]]<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.tasteofthailand.org/3726-2/|הכותב=Love Travel|כותרת=Thai Roti: Pan-Fried Crowd Pleaser {{!}} Taste of Thailand|שפה=en-US|תאריך_וידוא=2021-09-25}}</ref>.<br />
<br />
הקינוח נחשב ל[[מאכלי רחוב|מאכל רחוב]] ובדרך כלל אוכלים אותו במילוי בננה, אך קיימות גרסאות נוספות במילוי [[ביצה]], [[חמאת בוטנים]], מאכלי [[קארי (תבלין)|קארי]], [[תירס]] מתוק או גרסה מלוחה במילוי [[בשר]]<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.theflavorbender.com/curried-beef-roti-sri-lankan-beef-roti/|כותרת=Curried Beef Roti (Sri Lankan Beef Roti)|אתר=The Flavor Bender|תאריך=2016-10-30|שפה=en-US|תאריך_וידוא=2021-09-25}}</ref>.<br />
<br />
למרות הפופולריות הגדולה שלו בתאילנד, מקור הקינוח באוכלוסייה המוסלמית בהודו, שם נהוג לטגן אותו בשילוב של שמן וחמאה מזוקקת ([[גהי]])<ref>{{קישור כללי|כתובת=https://www.thaizer.com/food/thai-pancakes-roti/|כותרת=Thai Pancakes (Roti)|אתר=Thaizer|תאריך=2008-06-04|שפה=en-GB|תאריך_וידוא=2021-09-25}}</ref>.<br />
<br />
קיימת גרסה דומה של המאכל הנהוגה באזור סוריה־עיראק (שאם) ונקראת תמארי וכעכ (تماري وكعك) או תמאריה- מעין סנדוויץ' של קרפ עם בננה סילאן טחינה ותוספות שונות ,נמכר כמאכל רחוב מתוך עגלה הדומה לעגלות הכעכ.<br />
<br />
==קישורים חיצוניים==<br />
* [https://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-desserts/Recipe-b4f643dff67d831006.htm בננה לוטי כמו בתאילנד], באתר מאקו<br />
* [https://www.chef-lavan.co.il/מתכון/בננה-רוטי-לוטי-1 בננה רוטי (לוטי)], באתר השף הלבן<br />
* {{ynet|טליה הדר|בננה לוטי בגרסה קלה להכנה|laisha/article/SkUFZdcGu|26 באפריל 2021}}<br />
<br />
==הערות שוליים==<br />
{{הערות שוליים}}<br />
<br />
[[קטגוריה:המטבח התאילנדי]]<br />
[[קטגוריה:המטבח ההודי: קינוחים]]<br />
[[קטגוריה:מאכלי בננה|רוטי]]</div>imported>Idoc07