מעדנייה
פעולות נוספות
יש לערוך ערך זה. הסיבה היא: שני נושאים - חנות/אגף, מסעדה/מזנון. איחוד נושאים בגלל שם משותף מתאים למילון ולא לאנציקלופדיה.
| ||
| יש לערוך ערך זה. הסיבה היא: שני נושאים - חנות/אגף, מסעדה/מזנון. איחוד נושאים בגלל שם משותף מתאים למילון ולא לאנציקלופדיה. | |
מעדנייה (משם העצם: "מעדן") היא חנות מזון המתמחה במוצרים מיוחדים, נדירים או יוקרתיים. בנוסף, השם מעדנייה מתייחס גם לאגף בסופרמרקט (מכונה לעיתים "מעדנית") ולסוג של מסעדה או מזנון.
בישראל ובאירופה המונח מתייחס לרוב לחנות בעוד בארצות הברית המונח "דֵּלִיקָטֵסֶן" (Delicatessen) ובקיצור "דלי" (deli) מתייחס בעיקר למזנון המגיש מאכלים ייחודיים, לרוב בסגנון המטבח היהודי האשכנזי.
חנויות מעדנייה מתאפיינות במגוון הפריטים השונה משל סופרמרקט. במעדנייה אין מצרכי יסוד ומרבית המוצרים הם מוצרי גורמה או שמקורם במטבחים השונים מהמטבח המקומי.
בין מוצרי המעדנייה יש ארוזים ויש הנמכרים בתפזורת או לפי משקל. במעדניות עשויים להמכר חומרי גלם לבישול, מזון מוכן, ואף מנות או כריכים המוכנים על פי דרישת הלקוחות ונאכלים במקום או נארזים כ"איסוף עצמי". קשה למצוא הגדרה מדויקת למעדנייה המבדילה אותה מחנות מזון רגילה, ועל כן משרד הפנים התנגד למתן זכויות שונות למעדנייה ולחנות מכולת[1].
קישורים חיצוניים עריכה
- ג'ואן נייתן/מיכל פלטי, עכבר העיר אונליין, המעדניות היהודיות הולכות ונעלמות מהנוף האמריקאי/שמים קצוץ, באתר הארץ, 13 באוקטובר 2009
הערות שוליים עריכה
- ^ "אין להבדיל בין מעדניה למכולת", חרות, 13 בדצמבר 1956
